業務用スチームオーブンの世界市場（2026年～2032年）、市場規模（21～30L、31L～40L、41L～50L、50L超）・分析レポートを発表

株式会社マーケットリサーチセンター（本社：東京都港区、世界の市場調査資料販売）では、「業務用スチームオーブンの世界市場（2026年～2032年）、英文タイトル：Global Commercial Steam Oven Market 2026-2032」調査資料を発表しました。本資料には、業務用スチームオーブンの世界市場規模、市場動向、セグメント別予測（21～30L、31L～40L、41L～50L、50L超）、関連企業の情報などが盛り込まれています。

■ 主な掲載内容

世界の業務用スチームオーブン市場規模は、2025年の7億3,400万米ドルから2032年には11億1,100万米ドルへと拡大すると予測されており、2026年から2032年にかけて年平均成長率（CAGR）6.2%で成長すると見込まれています。
業務用スチームオーブンは、商業施設や外食産業での使用を目的として設計された、耐久性に優れたプロ仕様の厨房機器です。これらのオーブンは、大量調理の要求に耐えられるよう特別に設計されており、レストラン、ケータリングサービス、ベーカリー、その他の食品関連事業で一般的に使用されています。
健康や栄養への関心が高まる中、外食産業における業務用スチームオーブンの需要が増加しています。スチーム調理は、食材本来の風味や栄養素を保持できるため健康的な調理法と見なされており、健康志向の消費者にとって魅力的です。
スチームオーブンは、野菜、魚介類、肉類、焼き菓子など、幅広い食材を調理できる多機能性を備えるようになり、その汎用性の高さから、外食事業者は多様なメニューを提供できるようになっています。
「業務用スチームオーブン市場予測」では、過去の販売実績を検証し、2025年の世界の業務用スチームオーブン総販売額を分析するとともに、2026年から2032年までの予測販売額について、地域および市場セクター別の包括的な分析を提供しています。本レポートでは、業務用スチームオーブンの販売額を地域、市場セクター、サブセクター別に分類し、世界の業務用スチームオーブン業界について、単位：百万米ドルで詳細な分析を行っています。
本インサイトレポートは、世界の業務用スチームオーブン市場の全体像を包括的に分析し、製品セグメンテーション、企業構成、収益、市場シェア、最新動向、M&A活動に関連する主要なトレンドを明らかにします。また、本レポートでは、業務用スチームオーブンの製品ポートフォリオと能力、市場参入戦略、市場での位置づけ、地理的展開に焦点を当て、世界的な業務用スチームオーブン市場の急速な拡大の中で、主要グローバル企業の独自の立場をより深く理解するために、それらの企業の戦略を分析しています。
本インサイトレポートは、業務用スチームオーブンの世界的な見通しを形作る主要な市場動向、推進要因、および影響要因を評価し、タイプ別、用途別、地域別、市場規模別に予測を細分化することで、新興のビジネスチャンスを浮き彫りにします。数百件に及ぶボトムアップ型の定性的・定量的市場データに基づく透明性の高い方法論により、本調査の予測は、世界の業務用スチームオーブン市場の現状と将来の軌跡について、極めて精緻な見解を提供します。
本レポートでは、製品タイプ、用途、主要メーカー、および主要地域・国別に、業務用スチームオーブン市場の包括的な概要、市場シェア、成長機会を提示しています。

タイプ別セグメンテーション：
21～30L
31L～40L
41L～50L
50L超

用途別セグメンテーション：
レストラン
ホテル
その他

本レポートでは、地域別にも市場を分類しています：
南北アメリカ
米国
カナダ
メキシコ
ブラジル
アジア太平洋地域（APAC）
中国
日本
韓国
東南アジア
インド
オーストラリア
欧州
ドイツ
フランス
英国
イタリア
ロシア
中東・アフリカ
エジプト
南アフリカ
イスラエル
トルコ
GCC諸国

以下に紹介する企業は、主要な専門家からの情報および各社の事業範囲、製品ポートフォリオ、市場浸透度を分析した上で選定されています。
ワールプール
ガランツ
MI
パナソニック
スーポー
ナインサン
ファンタイ
美的（Midea）
大宇（Daewoo）
ウェスティングハウス
ヴァンテージ

本レポートで取り上げる主な課題
世界の業務用スチームオーブン市場の今後10年間の見通しは？
世界全体および地域別に、業務用スチームオーブン市場の成長を牽引している要因は何か？
市場および地域別に、最も急速な成長が見込まれる技術は何か？
エンド市場の規模によって、業務用スチームオーブン市場の機会はどのように異なるか？
業務用スチームオーブンは、タイプ別、用途別にどのように分類されるか？

■ 各チャプターの構成

第1章には、報告書の範囲、市場の概要、調査の対象期間、目的、採用された調査方法、データ収集プロセスと情報源、経済指標、使用される通貨、市場推定における留意事項などの情報が記載されています。

第2章には、世界市場の概要が網羅されており、2021年から2032年までの業務用スチームオーブンの年間販売台数、2021年、2025年、2032年時点での地域別および国/地域別の現状と将来分析が含まれています。また、容量（21-30L、31L-40L、41L-50L、50L以上）に基づくタイプ別セグメントでは、2021年から2026年までの販売台数、収益、市場シェア、販売価格の詳細が示されています。さらに、用途（レストラン、ホテル、その他）に基づくアプリケーション別セグメントでも、同様に2021年から2026年までの販売台数、収益、市場シェア、販売価格が分析されています。

第3章には、2021年から2026年までの企業別世界の業務用スチームオーブンの年間販売台数、販売市場シェア、年間収益、収益市場シェア、販売価格の詳細な分析が示されています。また、主要メーカーの生産地域分布、販売地域、提供される製品タイプ、市場集中度（CR3、CR5、CR10）を含む競争状況分析が記載されています。さらに、新製品や潜在的な新規参入企業、市場のM&A活動と戦略についても触れられています。

第4章には、2021年から2026年までの期間における、地域別および国/地域別の業務用スチームオーブンの世界歴史的市場規模に関する詳細なレビューが提供されており、年間販売台数と年間収益が分析されています。また、米州、アジア太平洋地域、欧州、中東・アフリカといった主要地域ごとの販売成長についても考察されています。

第5章には、米州地域の業務用スチームオーブン市場に焦点を当て、2021年から2026年までの国別（米国、カナダ、メキシコ、ブラジルなど）の販売台数と収益、タイプ別販売、および用途別販売に関する詳細なデータが記載されています。

第6章には、アジア太平洋地域の業務用スチームオーブン市場に焦点を当て、2021年から2026年までの地域別（中国、日本、韓国、東南アジア、インド、オーストラリア、中国台湾など）の販売台数と収益、タイプ別販売、および用途別販売に関する詳細なデータが記載されています。

第7章には、欧州地域の業務用スチームオーブン市場に焦点を当て、2021年から2026年までの国別（ドイツ、フランス、英国、イタリア、ロシアなど）の販売台数と収益、タイプ別販売、および用途別販売に関する詳細なデータが記載されています。

第8章には、中東・アフリカ地域の業務用スチームオーブン市場に焦点を当て、2021年から2026年までの国別（エジプト、南アフリカ、イスラエル、トルコ、GCC諸国など）の販売台数と収益、タイプ別販売、および用途別販売に関する詳細なデータが記載されています。

第9章には、業務用スチームオーブン市場における主要な推進要因と成長機会、市場が直面する課題とリスク、および現在の業界トレンドについて分析されています。

第10章には、業務用スチームオーブンの製造に関連するコスト構造に焦点を当て、原材料とサプライヤー、製造コスト構造の分析、製造プロセスの分析、および産業チェーン構造について詳細に記述されています。

第11章には、業務用スチームオーブンのマーケティング戦略、流通業者、および顧客に関する情報が提供されており、直接チャネルと間接チャネルを含む販売チャネル、主要な販売業者、および対象顧客について分析されています。

第12章には、2027年から2032年までの期間における業務用スチームオーブンの世界市場予測が提供されており、地域別（米州、アジア太平洋地域、欧州、中東・アフリカ）および国別の市場規模、年間収益、タイプ別、用途別の詳細な予測が含まれています。

第13章には、Whirlpool、Galanz、MI、Panasonic、Supor、Nine Sun、Fang Tai、Midea、Daewoo、Westinghouse、Vantageといった主要企業11社について、それぞれの企業情報、業務用スチームオーブン製品ポートフォリオと仕様、2021年から2026年までの販売台数、収益、価格、粗利益、主要事業概要、および最新の動向に関する詳細な分析が提供されています。

第14章には、本調査で得られた主要な調査結果と、それに基づく結論がまとめられています。

■ 業務用スチームオーブンについて

業務用スチームオーブンは、主に飲食業界で使用される調理機器であり、高温の蒸気を利用して食材を調理する方式を採用しています。このタイプのオーブンは、食材を均一に加熱し、栄養素を保持しながら風味を引き出すことができるため、多くのレストランやケータリングサービスで人気があります。

業務用スチームオーブンには、主に二つの種類があります。一つ目はコンビネーションオーブンで、スチーム加熱と乾燥加熱を兼ね備えています。このタイプのオーブンは、蒸気を使用して食材をしっとり仕上げつつ、乾燥熱で表面をこんがりと焼くことができます。二つ目はスチームオーブン専用のモデルで、主に蒸し料理や煮込み料理に特化しています。これらは、スチームの温度や圧力を細かく調整できるため、繊細な調理が可能です。

業務用スチームオーブンの主な用途は、食材の蒸し調理、焼き物、煮込み料理など多岐にわたります。特に、野菜や魚などのヘルシーな料理を作る際には、その栄養価を損なうことなく、素材本来の味わいを引き立てることができます。また、スチームオーブンはパンの焼き上げにも最適で、ふっくらとした仕上がりが期待できるため、ベーカリーでも広く利用されています。さらに、急速解凍やホットディスプレイ機能を活用することで、効率的な調理プロセスを実現します。

さらに、業務用スチームオーブンは高度な技術が搭載されています。温度センサーや湿度センサーが内蔵されているため、正確な加熱や蒸気の量をコントロールすることができます。また、一部のモデルではタッチパネル式の操作パネルが採用されており、直感的に操作できることから、調理の効率を向上させています。プログラム機能を活用すれば、複雑な調理プロセスを自動化することも可能です。

業務用スチームオーブンを導入することで、食材の持つ栄養素や風味を最大限に引き出せるだけでなく、調理時間の短縮やエネルギー効率の向上も期待できます。また、スチーム調理は油を使わないため、健康志向の高まる現代において、ダイエットやヘルシー料理を提供する上でも優れた選択肢となります。

スチームオーブンが普及する背景には、顧客の多様なニーズや食文化の変化が影響しています。調理方法の選択肢が増える中で、従来のオーブンやフライヤーだけでは対応しきれない、新しい調理技術が求められるようになりました。業務用スチームオーブンは、これらの期待に応えるために進化を続けています。

このように、業務用スチームオーブンは飲食業界において多様な役割を果たし、健康的でおいしい料理を提供するための重要な機器の一つとなっています。今後も、さらに技術の向上が期待される分野であり、素材の持つポテンシャルを最大限に引き出すための強力なパートナーとして、多くのキッチンに欠かせない存在となるでしょう。

■ 本調査レポートに関するお問い合わせ・お申込みはこちら　
　　⇒ https://www.marketresearch.co.jp/contacts/
・レポートの形態：英文PDF（Eメールによる納品）
・日本語タイトル：業務用スチームオーブンの世界市場2026年～2032年
・英語タイトル：Global Commercial Steam Oven Market 2026-2032

■株式会社マーケットリサーチセンターについて
https://www.marketresearch.co.jp/
主な事業内容：市場調査レポ－トの作成・販売、市場調査サ－ビス提供
本社住所：〒105－0004東京都港区新橋1-18-21
TEL：03-6161-6097、FAX：03-6869-4797
マ－ケティング担当、marketing@marketresearch.co.jp