プレスリリース
近畿大学経営学部生と人気和菓子店が共同開発 敬老の日限定商品「ごまごころブッセ」を数量限定販売
近畿大学経営学部（大阪府東大阪市）キャリア・マネジメント学科准教授 松本誠一ゼミは、和菓子店「御生菓子司ふたば」（京都府相楽郡精華町）と連携し、「若者の和菓子離れを食い止める」をテーマに、地域創生の取り組みとして、敬老の日の限定商品「ごまごころブッセ」を共同開発しました。令和8年（2026年）9月11日（金）から21日（月・祝）まで、御生菓子司ふたば精華町店・城陽店にて、5個入りを70セット限定で販売します。
【本件のポイント】
●「若者の和菓子離れ」に対し、敬老の日をきっかけに世代を超えて和菓子を楽しむ機会を提案
●地域の和菓子店との継続的な産学連携を通じ、学生のアイデアを商品化して地域社会に貢献
●学生が企画・試作からパッケージ制作、販売促進まで一貫して携わり、実践的な商品開発を経験
【本件の内容】
近畿大学経営学部の松本ゼミでは、「若者の〇〇離れを食い止める」を研究テーマに、企業や自治体と連携した産官学連携の取り組みを行っています。その中で、学生から「和菓子は好きだが、店に一人で入るのはハードルが高い」という意見が出たことをきっかけに、令和3年（2021年）6月から、若者が親しみやすい和菓子や店舗の開発、プロモーションに取り組んでいます。
今年も、地域に根付いた和菓子店である御生菓子司ふたばと連携し、敬老の日に向けた商品開発を行いました。今回は、若者が和菓子を購入するきっかけをつくるだけでなく、敬老の日に祖父母をはじめ、長年にわたり社会に貢献してきたご高齢の方々へ「ありがとう」という感謝の気持ちを届けられる商品として「ごまごころブッセ」を開発しました。
商品名の「ごまごころブッセ」には、長寿の象徴とされる「黒ごま」と、孫（まご）から大切な人へ贈る真心（まごころ）という意味を込めました。商品は、しっとり焼き上げた生地に程よい甘さの黒ごま餡を挟み、世代を問わず楽しめる味わいに仕上げました。さらに、パッケージにお孫さんやご家族の写真、思い出の写真などを挟み込める仕掛けをつくることで、商品を贈って終わりではなく、写真をきっかけに思い出を語り合い、世代を超えたつながりや感謝の気持ちを伝える機会を創出しています。
今回の商品開発では、学生が商品の企画や試作、パッケージ制作、販売促進まで幅広く担当し、和菓子店との意見交換や試作を重ねながら、若者ならではの視点を商品に落とし込み商品を仕上げました。学生は、大学で学んだ経営・マーケティングの知識を、商品開発を通して実践的に学ぶだけでなく、地域の事業者とともに新たな和菓子の楽しみ方や若い世代が和菓子に触れるきっかけを創出し、地域に貢献していきます。
【販売概要】
商品名 ：ごまごころブッセ
販売期間：令和8年（2026年）9月11日（金）～9月21日（月・祝） ※商品がなくなり次第販売終了
販売店舗：御生菓子司ふたば
精華町店（京都府相楽郡精華町祝園西1‐40‐4）
城陽店（京都府城陽市寺田樋尻69-72）
販売価格：5個入り 1,520円（税込） ※70セット限定
お問合せ：御生菓子司ふたば精華町店 担当：越田耕平（店主） TEL（0774）29-4529
【御生菓子司ふたば】
かつて四条堀川にあった銘店「京菓子司ふたば総本舗」から暖簾分けとして、昭和45年（1970年）に城陽市で創業しました。昔ながらの製法を守る和菓子から、斬新の創作和菓子まで、日々挑戦を続けています。
ホームページ：http://wagashi-futaba.jp/
【参加学生のコメント】
経営学部キャリア・マネジメント学科3年 竹井あかねさん（ふたばプロジェクトリーダー）
敬老の日に、祖父母をはじめ、長年社会に貢献されてきたご高齢の方々へ「ありがとう」という気持ちを、和菓子と一緒に届けたいという想いから、今回の商品開発に取り組みました。この商品を通して、世代を超えて和菓子を楽しみながら、大切な人とのつながりや感謝の気持ちを感じていただければ嬉しいです。今後もプロジェクトにおいて、学生ならではの視点を生かし、和菓子の魅力を発信していきたいです。
【関連リンク】
経営学部 キャリア・マネジメント学科 准教授 松本誠一（マツモトセイイチ）
https://www.kindai.ac.jp/meikan/1219-matsumoto-seiichi.html