柿：市場シェア分析、業界動向と統計、成長予測（2026年～2031年）

株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口荘祐、証券コード：東証スタンダード 4171）は、市場調査レポート「柿：市場シェア分析、業界動向と統計、成長予測（2026年～2031年）」（Mordor Intelligence）の販売を開始しました。グローバルインフォメーションはMordor Intelligence (モルドールインテリジェンス) の日本における正規代理店です。

【当レポートの詳細目次】
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Mordor Intelligenceによると、柿市場の規模は、2025年の42億4,000万米ドル、2026年の44億6,000万米ドルから、2031年までに59億2,000万米ドルへと拡大すると予測されており、2026年から2031年までの期間におけるCAGRは4.9％となる見込みです。

本レポートは、地域別（北米、南米、欧州、アジア太平洋、その他）に分類されています。本レポートには、生産分析（数量）、消費分析（金額および数量）、輸入分析（金額および数量）、輸出分析（金額および数量）、卸売価格の動向分析および予測などが含まれています。市場予測は、金額（米ドル）および数量（メトリックトン）で提示されています。

アジア太平洋地域は、2025年に54.2％を占め、柿市場で最大のシェアを有しています。中国は、広範な栽培ネットワークと好ましい農業気候条件に支えられ、世界の生産量をリードしています。一方、日本は高付加価値の輸出市場をターゲットとした、高品質な温室栽培に重点を置いています。同地域における生産の集中は、気候変動の影響を受けやすくしており、これが供給の安定性や価格動向に影響を及ぼしています。堅調な国内需要と輸出志向の戦略が相まって、日本の市場におけるリーダーシップを支えています。さらに、栽培技術や収穫後処理の進歩により製品品質が向上しており、生産者は地域および国際市場の両方で高価格を確保し、競争力を維持することが可能になっています。

南米市場規模は、栽培の拡大と輸出への注目の高まりを背景に、2026年から2031年にかけてCAGR5.3％という最も高い伸び率で拡大しつつあります。ブラジルやパラグアイなどの国々は、好ましい気候条件と反季節的な生産期間を活用し、国際市場への参入を図っています。地域の生産者は、輸出競争力を高めるため、近代的な果樹園管理手法の導入や物流インフラの整備を加速させています。戦略的な市場アクセス協定により、特に北米や欧州において新たな貿易機会が創出されています。しかし、コールドチェーンインフラの不備や収穫後のロスといった課題が、供給効率を阻害し、同地域の輸出ポテンシャルを十分に発揮できない要因となっています。

欧州では、強力な輸出能力と構造的な課題が共存する、複雑な市場状況が見られます。ITC Trade Mapのデータによると、スペインは2025年に55万5,000トンの柿を輸出しました。しかし、気候変動による生産制約や規制遵守要件が、供給の動向に影響を及ぼしています。一方で、地中海沿岸のアフリカ諸国との地理的近接性が、地域間の貿易統合を促進しています。環境面や運営面での課題があるもの、品質基準やサプライチェーンの効率化への投資が、安定した市場参入を支えると予測されています。

・エクセル形式の市場予測（ME）シート
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第1章 イントロダクション
第2章 調査手法
第3章 エグゼクティブサマリー
第4章 市場情勢
第5章 市場規模と成長予測
第6章 最終用途および用途
第7章 競合情勢
第8章 市場機会と将来の展望

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