春の食材を使ったメニューや苺を使ったデザートが食べ放題 「スプリングビュッフェ」開催 2020年3月1日(日)より レストラン「ブールヴァール」にて

京都新阪急ホテル（京都市下京区JR京都駅（烏丸中央口）正面 総支配人：時本 雅文）では、“リビングルームのような寛ぎの空間でお食事を”をコンセプトにしたレストラン「ブールヴァール」にて、2020年3月1日（日）より5月31日（日）まで、「スプリングビュッフェ」を開催いたします。ランチ・ディナータイムとも、春の味覚をはじめとした和洋中の料理やデザートを食べ放題でお愉しみいただけます。

おすすめ(1) 菜の花や桜海老、アスパラガスなどの春食材を使ったビュッフェメニュー

菜の花や桜海老を使ったパスタやオムレツ、ロールキャベツなどの新メニューが登場。目の前で揚げる「小海老のかき揚げ」もタイムサービスでお愉しみいただけます。そのほか、「鰆(サワラ)とタルタルソースのオーブン焼き」やアスパラを使ったサラダデリなどもビュッフェ台に並びます。

おすすめ(2) 【ディナータイム限定】8種類のテーブルオーダー制メニュー

お好きなものを何度でもお席までお届けするテーブルオーダー制メニューはディナータイムだけのお愉しみ。桜の葉で包んだ鯛を蒸したひと皿やオニオンのポタージュなどを春の新メニューとしてご用意するほか、人気の「厚切り牛タンのペルシャード」など全8種類の料理を食べ放題にて提供いたします。

おすすめ(3) 春に欠かせない苺を使ったデザートやトレンドスイーツ

ヴェリーヌ仕立ての「苺のショートケーキ」や見た目にも華やかな「苺とショコラフレーズのタルト」が登場。またトレンドスイーツの“飲んでも美味しい”「桜ジュレとレアチーズ」や、ほろ苦さとチーズの濃厚さが特徴的な「バスクチーズケーキ」もお好きなだけどうぞ。

＜メニュー紹介＞

◆春のおすすめメニュー

・小海老のかき揚げ（タイムサービス）（画像(1)）

・ロールキャベツのロンデル トマトソース（画像(2)）

キャベツの甘みとお肉の旨みがギュッと詰まったひと品。お肉の旨みが溶け出したソースと一緒にどうぞ。

・ホタルイカと菜の花のアーリオオーリオ（提供期間：3月1日～4月15日）（画像(3)下）

菜の花のほろ苦さがアクセントになった、見た目にも春らしいオイルパスタ。

・桜海老とキャベツとベーコンのファルファッレ ビスク風（提供期間：4月16日～5月31日）（画像(3)上）

濃厚な味わいのビスクソースで味わうショートパスタ。

・オムレツ プランタニエール（画像(4)）

菜の花や豆類などの春の味覚が愉しめるオムレツ。

◆ディナータイム限定のテーブルオーダー制メニュー（全8種類）

注文を受けてからご用意するので、温かいお料理は“出来たて”をお愉しみいただけます。メインディッシュのほか、さまざまな料理を何度でもお席までお届けいたします。

◆デザート

・春色スイーツ

ヴェリーヌ風に仕上げた「苺のショートケーキ」や「苺とショコラフレーズのタルト」のほか、「抹茶パフェ」など見た目にも春らしいスイーツが揃います。

・愉しみ方いろいろ！「エッグワッフル」

生地はプレーンと抹茶の2種類をご用意。苺や桜のアイス、三色団子の春を感じる組み合わせや、抹茶生地に黒蜜きな粉のアイスやわらびもち、つぶあんをトッピングして和スイーツにも！

（トッピングは18種類をご用意）

・ストローで飲んでも美味しいチーズケーキ

デザートグラスでご用意する「桜ジュレとレアチーズ」はストローでも飲める新感覚スイーツ。また、ほろ苦さとチーズの濃厚さが特徴的な「バスクチーズケーキ」は表面はこんがり、中はしっとりなめらかな食感が愉しめます。

◆春の味覚で愉しむ“NABE料理”

・春のおすすめ具材

キャベツ・ルッコラ・よもぎ・にら・からし菜・クレソン など ※日替わり

・お好みで選ぶ3種類のスープ

「焼きあご風」・「こってり鶏白湯」・「すきやき風」

・アレンジ食材でカスタマイズ！

大根おろし・わたあめ・コラーゲンボール など

◆【ディナー限定】スキレットで愉しむ新メニュー

熱々のスキレットでお召しあがりいただく、「チキン・ベーコン・茸のアヒージョパピヨット仕立て」をディナー限定でご用意。

ビュッフェ料理と合わせて何度でもご注文いただけます。

◆その他のメニュー

＜スプリングビュッフェ概要＞

【期間】

2020年3月1日（日）～5月31日（日）

※4/29～5/6は特別営業となります。

【場所】

1階 レストラン「ブールヴァール」

【営業時間】

＜ランチ＞

全日：

（第1部）11:30～13:00

（第2部）13:15～14:45（90分・2部制）

＜ディナー＞

平日：17:30～21:00（120分制）

土日祝：

（第1部）17:00～19:00

（第2部）19:30～21:30（120分・2部制）

【料金】

＜ランチ＞

平日：大人 2,800円 小学生 1,800円 幼児（3歳～）800円

土日祝：大人 3,000円 小学生 1,800円 幼児（3歳～）800円

＜ディナー＞

全日：大人 4,300円 小学生 2,200円 幼児（3歳～）1,100円

※テーブルオーダー制メニューなし（ビュッフェのみ）の場合

大人 3,000円 小学生 1,800円 幼児（3歳～）800円

※いずれもソフトドリンク飲み放題付き。

【ご予約・お問い合わせ】

TEL：075-284-1112（直通）

※画像は全てイメージです。

※表記の料金にはいずれも消費税が含まれます。

京都新阪急ホテル　https://www.hankyu-hotel.com/hotel/hh/kyotoshh

リリース　https://www.hankyu-hanshin.co.jp/file_sys/news/7422_2600d0f105528ee3f2cfb22b14ade131036d041d.pdf

発行元：阪急阪神ホールディングス

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