浜内千波先生監修のオリジナルピーナッツレシピを公開

日本の食卓に合わせた、ピーナッツやピーナッツバターを美味しく食べるコツを紹介

アメリカンピーナッツ協会(駐日事務所：東京都港区南青山、代表：天野いず美)は料理研究家・浜内千波先生にオリジナルピーナッツレシピの開発を依頼しました。2019年12月24日(火)から、アメリカンピーナッツ協会公式Webサイト内の特設ページで公開しています。

オリジナルレシピはピーナッツやピーナッツバターの特長を生かし、日々の生活に摂り入れやすくなっています。お正月に残ったお餅を活用したレシピや、忙しい社会人でもトライできる朝食のアレンジレシピなど、冬から春にかけて、特におすすめのレシピを紹介しています。今後、夏・秋のレシピも公開予定です。

特設ページ

URL： https://peanutsusa.jp/collabo01/

“ピーナッツはそのまま”、“ピーナッツバターはパンに塗る”という食べ方が一般的ですが、今回は冷蔵庫にある身近な食材でできる、6品の新しいピーナッツのレシピを浜内先生に開発していただきました。特にピーナッツバターは、お味噌汁やお鍋の出汁の代わりとしても使え、うまみやコクをプラスできるので、普段の食事のアレンジとして使いやすいのでおススメです。

浜内先生からは、「ピーナッツは炒め物や揚げ物、焼き物など様々な料理に使えるだけでなく、ホールやバター状など、お料理のTPOに合わせて、和食・洋食・中華など料理のジャンルを超えて使えるので、料理の幅を広げることができます。」とコメントいただいております。

◆浜内千波先生　プロフィール

徳島県生まれ。大学卒業後、OLを経て岡松料理研究所へ入所。1980年ファミリークッキングスクールを開校。「料理は、もっともっと夢のある楽しいもの」をモットーに、雑誌や書籍をはじめ、テレビ、ラジオ、講演会、各種の料理イベントで活躍中。自身の経験をもとに考案したダイエットメニュー、野菜料理は特に定評があり、主宰の料理教室では「家族の健康」「笑顔のある会話」に役立つ家庭料理を教えている。

◆冬に食べたい、オリジナルピーナッツレシピ

【コクうま元気うどん】受験生の夜食にも！

https://www.atpress.ne.jp/releases/201717/img_201717_2.jpg

＜浜内先生コメント＞

少し小腹がすいたよね～。

すぐにできて、消化も良いので、小腹満たしにピッタリ！

レシチン豊富な卵と血糖値の急上昇を抑えるピーナッツバターで眠気もなく受験生にもおすすめです！用意する側も手間いらずで、冷蔵庫にある調味料＆食材で作れるので、いざという時でも安心です。

【ピーナッツのコクとうま味たっぷりの鍋】からだぽかぽかピーナッツ鍋！

https://www.atpress.ne.jp/releases/201717/img_201717_3.jpg

＜浜内先生コメント＞

鍋のベースは作れない！出汁を取る暇がない！

そんな時ピーナッツバターを入れ込むと、味の深み、コク、バランスがきれいにまとまりやすくなりますよ。素材の味を邪魔せずにどんな食材の組み合わせにもぴったりです。ピーナッツバターはお好みの量を入れ込んでみてください。