プレスリリース
イタリア仕立ての豪華バレンタインプレートを2/1～提供開始 ハート形チョコやフォンデュなど、2皿のコ―スで贈る世界観＠神戸
イタリア・トリノ発の老舗チョコレートブランド「Caffarel(カファレル)」の日本での総輸入代理店業務及び製造・小売事業を展開する株式会社山本商店(本社：神戸市中央区、取締役社長：名取 至)は2019年2月1日(金)～2月14日(木)の期間、カファレル神戸北野本店限定でバレンタイン特別ドルチェ「ピアット エ ピアット」を販売いたします。
バレンタインドルチェイメージ
バレンタインドルチェ「ピアット エ ピアット」はイタリア語で“2枚のお皿”を意味し、2皿からなるコース仕立てでご提供。第1の皿(プリモピアット)は、イタリア カファレル社のパティシエチームのレシピからインスピレーションを受けた、イタリアらしい食材を使用したドルチェをはじめ、カファレル神戸北野本店の赤保和彦シェフ考案のチョコレートドルチェ、そして今年のカファレルのバレンタインメインテーマである「クオリチーニ」(小さなハート)型チョコレートがあしらわれたバニラジェラートの豪華3点盛り。
第2の皿(セコンドピアット)はチョコレートフォンデュ。香ばしいサクサク食感のチョコパイや季節のフレッシュなフルーツ、ナッツ類などチョコレートと相性の良い食材をご用意しました。カファレル特製のジャンドゥーヤチョコレートソースにディップしてお召し上がりいただくと、濃厚かつ芳醇なイタリアンチョコレートの世界をご堪能いただけます。
■概要
商品名 ：ピアット エ ピアット ※1日10食限定
販売期間：2019年2月1日(金)～2月14日(木)
販売店舗：カファレル神戸北野本店 カフェスペース
神戸市中央区山本通3-7-29 神戸トアロードビル1F
TEL ：078-262-7850
営業時間：11:00～19:00(LO 18:00)
価格 ：2,200円(税抜) ドルチェプレート2皿のみ
2,500円(税抜) ドルチェプレート2皿＋1ドリンク付き
■メニュー詳細
第1の皿(プリモピアット)：ドルチェ3点盛り
・トリオ・イタリアーノ…マエストロパスティッチェーレであるジェンナーロ・ボルペ氏率いるイタリア カファレル社のパティシエチームによるオリジナルレシピ「トリオ」からインスピレーションを得た、ダークチョコレート・ピスタチオ・ヘーゼルナッツといったイタリアンフレーバー満載のドルチェ。
・トリオ・ジャポネーゼ…カファレル神戸北野本店の赤保和彦シェフ考案のチョコレートドルチェ。アマレットムース、チョコレートムースで赤スグリのソースをサンドし、ダークチョコレートでコーティング。
・ジェラート・クオリチーニ…今年のカファレルのバレンタインメインテーマである「クオリチーニ」(小さなハート)型のチョコレートをあしらった、優しい口どけのバニラジェラート。
第2の皿(セコンドピアット)：カファレル特製チョコレートフォンデュ
・ビタージャンドゥーヤのチョコレートソース
・サクサクチョコパイ
・季節のカラフルフルーツ
・ヘーゼルナッツ、アーモンド、クルミのロースト蜂蜜がけ
・ふわふわホイップクリーム
■シェフ来日のお知らせ
2019年2月2日(土)14:00～15:00にイタリアカファレル社のマエストロ・パスティッチェーレ ジェンナーロ・ボルペ氏がカファレル神戸北野本店に来店します。
ぜひこの機会にお越しくださいませ。
※シェフ来店の予定は予告なく変更になる場合がございます。
■カファレルとは
1826年創業のイタリア・トリノ発老舗チョコレートブランド。1865年に焙煎したヘーゼルナッツのペーストとカカオを配合した「ジャンドゥーヤチョコレート」を発明し、世の中に広めました。以降、世界中のグルメに愛され続けています。
■カファレル公式オンラインストア
■会社概要
社名 ： 株式会社山本商店
所在地 ： 〒650-0034 神戸市中央区京町71 山本ビル
創業 ： 1911年
代表 ： 取締役社長 名取 至
事業内容： 輸入業、国内卸売業、小売業、洋菓子製造販売