ふかひれ料理専門ネットショップ「極上ふかひれ厨房」より 新商品「鱶鰭香味麺(ふかひれこうみめん)」販売開始

中華の高級食材「ふかひれ」と、日本で最も愛されている大衆食「ラーメン」を融合させた「ふかひれラーメン」で、芸能界のグルメ達と食の専門家から圧倒的な支持を集めた株式会社セリオフーズ(本社：宮城県大崎市、代表取締役：沖 光生、以下 セリオフーズ)が、ふかひれ料理専門ネットショップ「極上ふかひれ厨房」( http://fukahire-chubo.com )より、漢方系スパイスの香りとともに味わう薬膳麺、新商品「鱶鰭香味麺(ふかひれこうみめん)」を販売開始いたしました。 【背景】 ふかひれは近年、コンドロイチンやコラーゲンを含むヘルシーフードとしても注目を集めています。ふかひれ料理専門ネットショップ「極上ふかひれ厨房」を運営するセリオフーズは、従来とはひと味違うふかひれ料理を目指して長らく研究を重ね、いわゆるコクとトロみのフカヒレ料理とは一線を画し、「スパイスを利かせた味付けでふかひれと麺を食べる」というアプローチから試行錯誤をくり返しました。 その結果、ふかひれの特徴を活かしつつ漢方系スパイスを用いた“薬膳麺”を開発することに成功。「鱶鰭香味麺」として商品化し、「極上ふかひれ厨房」より販売を開始するに至りました。 【特徴】 「鱶鰭香味麺」の決め手は、シナモン、山椒、クローブ、陳皮、フェンネルをブレンドした、その名も“五香粉”。これらは“伝統的な健康食品”とされています。たとえば、シナモンは中国では桂皮と呼ばれ、生薬として多くの漢方薬に配合されています。「鱶鰭香味麺」は五香粉を別梱包しておりますので、香りも辛さも自由に調整でき、自分好みのオリジナルな食べ方ができます。 さらに、薬膳系のアクセントとして仕込んだのがクコの実です。クコの実は古くから滋養強壮の食品として知られており、効能として美白作用もあると言われ、女性や高齢者にもおすすめの一品です。 ●漢方薬にも使われるシナモン、山椒、クローブ等をブレンドした“五香粉”が決め手。 ●美白作用もあると言われるクコの実が食欲をそそるアクセントに。 ●香りとともにふかひれを食べる、新感覚でリッチな食感。 ●女性や高齢の方にも喜ばれる、食べやすいヘルシーフード。 ●つけ麺(冷・温)でも冷やし中華風でも楽しめる万能香味。 【概要】 ◎内容量　　：ふかひれスープ　120g×2袋、生中華麺　130g×2袋 ◎価格　　　：1,800円(内税) ◎販売サイト：「極上ふかひれ厨房」( http://fukahire-chubo.com ) ＜ご注文＞ フリーダイヤル：0120-542910 受付時間　　　：9:00～18:00　※日曜・祝祭日定休 【「秋のふかひれ三昧フェア」開催中】 現在「極上ふかひれ厨房」では、10月31日まで「鱶鰭香味麺」などふかひれ料理のセットを特別価格で購入できる「秋のふかひれ三昧フェア」を開催中です(会員限定)。 キャンペーン詳細URL： http://fukahire-chubo.com/?mode=f7 【ネットショップ「極上ふかひれ厨房」運営　セリオフーズ実績】 本場気仙沼仕込み「ふかひれラーメン」は、地元の専門家や食通にも高評価を頂いており、宮城県水産加工協同組合連合会会長賞を受賞するとともに、「宮城県優良県産品推奨品」「宮城県観光土産品」に認定されています。 また、日本テレビ『松紳』『行列のできる法律相談所』のお取り寄せコーナーや、TBSテレビ『はなまるマーケット』の今日のおめざコーナー、フジテレビ『めざにゅ～』などで紹介され、一カ月で12,000食を完売した実績もあります。 セリオフーズでは今後も、ふかひれを用いた創作料理をネットショップ「極上ふかひれ厨房」において発表・販売していく予定です。 【会社概要】 商号　　　　： セリオフーズ株式会社 代表者　　　： 代表取締役　沖 光生 本社所在地　： 宮城県大崎市古川北稲葉1-1-43 主な事業内容： ふかひれ等食品の販売 URL　　　　 ： http://fukahire-chubo.com