【夏季限定】自分で削る“ふわふわかき氷”が1時間食べ放題！浜松町「SAKE Scene 〼福」で8月17日より提供開始

日本酒とフランス料理のペアリングレストラン「SAKE Scene 〼福」（東京都港区）は、2026年夏の新企画として、2026年8月17日（月)から10月末までの期間限定で、自分で作れる「かき氷作り体験」と、好きなだけ楽しめる「かき氷食べ放題」を開始いたします。
日本酒とフランス料理のレストランならではのオリジナルシロップや酒粕ソースを使い、ここでしか味わえない“和のかき氷体験”を提供します。

「かき氷作り体験・食べ放題」は、自分でふわふわの氷を削り、フランス料理のシェフが手掛ける酒粕入りシロップと、ラズベリー、グレープフルーツのフルーツシロップを組み合わせて楽しむ1時間の体験型メニューです。

食べるだけではなく“自分で作る”楽しさを取り入れ、お子さま連れのご家族や友人同士、日本らしい食文化を楽しみたい外国人旅行者など、幅広い方に夏ならではのひとときを提供します。

今回新たに提供する「かき氷作り体験・食べ放題」は、自分自身で氷を削るところから始まります。

ふわふわに削った氷に、好みのシロップをかけて、自分だけのかき氷を完成させます。

体験時間は1時間。その間はかき氷を好きなだけ作って楽しむことができるため、シロップの組み合わせを変えながら、何度でも違った味わいを試すことができます。

完成したかき氷を提供するだけではなく、「削る」「選ぶ」「かける」「食べる」という一連の時間そのものを楽しめる、体験型のメニューです。

料金は1名3,950円（税込）。お子さま連れでの来店も可能で、家族での夏のお出かけにも利用できます。

SAKE Scene 〼福は、日本酒とフランス料理を組み合わせたペアリングを提案するレストランです。

今回のかき氷にも、日本酒専門店ならではの素材として「酒粕」を使用。
フランス料理のシェフが、かき氷に合う酒粕入り自家製練乳のオリジナルシロップを仕立てました。

合わせるフルーツシロップは、甘酸っぱいラズベリーと、爽やかな酸味を楽しめるグレープフルーツの2種類。

酒粕のまろやかな風味にフルーツの酸味や香りを重ねることで、暑い季節にも食べやすい味わいに仕上げています。

酒粕には、たんぱく質や食物繊維、ビタミン類などさまざまな栄養成分が含まれています。

冷たいかき氷を楽しみながら、日本酒造りから生まれる「酒粕」という日本の発酵食文化にも気軽に触れられる一品です。

SAKE Scene 〼福では、日本酒をさまざまな温度で楽しむ文化や、酒粕をはじめとする日本の食文化を、
料理を通して伝えてきました。

今回のかき氷企画では、そうした日本ならではの食文化に「体験」という要素を加えます。

自分で氷を削って作るかき氷は、言葉や日本酒の知識がなくても楽しみやすいのが特徴です。

お子さま連れの家族利用をはじめ、友人同士のレジャーや、日本の夏らしい体験を探す外国人旅行者にも、
日本酒専門店ならではの形で「かき氷」と「酒粕」の魅力を届けます。

暑さの続く夏から初秋にかけて、ひんやりとしたかき氷を作って、味わって楽しむ。
SAKE Scene 〼福では、そんな新しい夏の過ごし方を提案します。

今回のかき氷は、レストランのコース料理を注文しなくても、かき氷だけでのご来店が可能です。

「自分で作る体験まではしなくても、酒粕を使ったかき氷を食べてみたい」という方には、
1杯1,100円（税込）のかき氷も用意しています。

また、期間中はSAKE Scene 〼福で提供するコース料理のデザートにもかき氷が登場します。

仕事帰りのデザート利用から、日本酒とフランス料理を楽しんだ後の締めくくりまで、それぞれのシーンに合わせて楽しむことができます。

料金　1杯 1,100円（税込）

かき氷のみでの来店も可能です。

提供時間　
ご予約制で11:00から21:00まで
18:00から21:00まではご予約不要
※ランチ営業日は11:30から13:00まではご予約不要

提供時間は「かき氷作り体験・食べ放題」と同様です。
かき氷予約　
https://www.tablecheck.com/shops/sakescene-masufuku/reserve?menu_items=66a1ecd9dc188a4a859c071f

提供期間
2026年8月17日（月）～10月末予定

料金　1名 3,950円（税込）

体験時間　1時間

内容
・自分で氷を削るかき氷作り体験
・体験時間中、かき氷食べ放題
・フランス料理のシェフ特製 酒粕入り自家製練乳シロップ
・ラズベリーシロップ
・グレープフルーツシロップ

提供時間　
ご予約制で11:00から21:00まで
18:00から21:00まで はご予約不要
※ランチ営業日は11:30から13:00まではご予約不要

体験予約
TableCheck
https://www.tablecheck.com/shops/sakescene-masufuku/reserve?menu_items=6a2a985022e780b933f738c5

SAKE Scene 〼福は、東京・芝大門にある日本酒と料理のペアリングを楽しめるレストランです。

小規模ながらも人気の酒蔵を中心に日本酒を取り揃え、日本酒の温度を変えることで生まれる味や香りの違いを楽しむ「燗酒」の魅力を発信しています。

料理は和食ではなくフランス料理に合わせることで、日本酒の新しい楽しみ方を提案しています。

店舗名： SAKE Scene 〼福（サケシーン ますふく）
所在地： 東京都港区芝大門2-11-20 1階
営業時間： 18:00～22:00（フードL.O.20:00、ドリンクL.O.21:30）
定休日： 日曜日・祝日
電話番号： 03-6450-1559
公式サイト： https://sakescene.com/
ディナー予約：https://www.tablecheck.com/shops/sakescene-masufuku/reserve?utm_source=instagram