報道関係者各位
プレスリリース
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2017年3月6日 10:30
株式会社ワイズテーブルコーポレーション
代官山で一足早いお花見を！“SAKURA”がテーマの お料理＆カクテルをXEX DAIKANYAMAにて3月10日提供開始！
～ 代官山の新名所！テラスに咲き誇る桜を眺めながら贅沢なひと時を ～
融合レストランXEX(ゼックス)やイタリアンレストラン、ピッツァデリバリーのSALVATORE CUOMO(サルヴァトーレ クオモ)などを手掛ける、株式会社ワイズテーブルコーポレーション(代表取締役会長 兼 社長：金山精三郎、本社：東京都港区六本木4-4-8)では、2017年3月10日(金)よりXEX DAIKANYAMA(ゼックス 代官山)にて“SAKURA”メニューをスタートいたします。
XEX DAIKANYAMA / The BAR テラス 桜_1テラスに咲き誇る桜を愛でながら、一足先に代官山でお花見をお楽しみいただけるコース料理とカクテルをご用意いたしました。
・XEX DAIKANYAMAホームページ： http://www.xexgroup.jp/daikanyama/
・XEX グループFacebookページ： https://www.facebook.com/xexinfo
・XEX グループInstagramページ： https://www.instagram.com/xex_info/
・XEX グループLINE@アカウント：@xexinfo( https://line.me/R/ti/p/%40xfj3522z )
■Salvatore Cuomo Bros.(イタリアン)
前菜、自慢のピッツァ、パスタ、魚料理、お肉料理の全てに“SAKURA”を取り入れたスペシャルコースをご提供いたします。なお、こちらのコースのメニューはアラカルトでもお楽しみいただけます。また、“SAKURA”コースにぴったりのカクテルもご用意いたしました。
●“SAKURA”コース 6,800円(税込、サービス料別)
・Antipasto
桜鯛のカルパッチョ 桜フレーバーのジュレ 桜の形をしたインサラータ (単品価格：1,500円)
・Pizza
桜海老と二色のアスパラガス モッツァレラチーズのピッツァ (単品価格：1,800円)
・Pasta
桜の木でスモークした自家製ベーコンとズッキーニ舞茸のソース 桜をスタンプした円形のパスタ“コルツェッティ” (単品価格：1,500円)
・Pesce
桜鱒と帆立のムースを包んだ春キャベツのヴァプール シャンパン風味のクリームソース キャビア添え (単品価格：2,100円)
・Carne
ハンガリー産鴨肉のロースト 桜の塩と桜島大根のフリコ添え (単品価格：2,300円)
・Dolce
桜のババロア 白ワインゼリーのアクセントで (単品価格：1,000円）
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください
●“SAKURA”カクテル
・“SAKURA”スプモーニ 1,000円
カンパリを桜のリキュールに変えさっぱりと春らしいカクテルに仕上げました。
・“SAKURA”フィズ 1,100円
桜餅のような甘いテイストを炭酸とレモンで合わせたカクテル。乾杯酒にぴったりのカクテルです。
・桜クーラー 700円
桜とパッションフルーツのトロピカルノンアルコールカクテルです。
■aburiyaki ＆ sushi An(寿司＆和食)
花見月を記念した特別セットをご用意いたしました。旬の食材を楽しめる2ドリンク付きのお得なセット。気軽に晩酌をお楽しみいただけます。
●“花見月 晩酌セット” 4,500円(税込、サービス料別)
・一ノ皿
蛤とうるい、飯だこ、スナップえんどう、花わさび、桜鯛寿司、春ごぼうすり流し
・二ノ皿
炭火焼き～桜鯛 竹の子 アスパラガス～
・ドリンク2杯付(以下よりお選びいただけます)
サワー各種・ジンジャーハイボール・ハイボール・日本酒・焼酎・ワイン(赤・白)・生ビール
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください
■The BAR
バーではカクテルを3種類ご用意いたしました。また桜の季節だけの特別カクテルや、aburiyaki ＆ sushi Anからの特別メニューを外国人シンガーのライブと共にお楽しみいただけます。
●“SAKURA”カクテル
・“SAKURA”モヒート 1,700円
この時期限定のモヒート。お花見には欠かせないカクテルです。
・“SAKURA”マティーニ 1,600円
桜リキュールと最も相性の良いとされるジン。ベルモットのドライさと桜のほんのりとした甘みが絶妙にマッチした大人のカクテルです。
・“SAKURA”シャンパーニュ 1,200円
桜リキュールをシャンパーニュで割った乾杯酒。まずはこのカクテルからお楽しみください。
●“夜桜”メニュー ～aburiyaki ＆ sushi Anより～
お重箱 1,450円(一人前) / おかもち 2,800円(二人前)
aburiyaki & sushi Anより旬の桜鯛や竹の子など春の恵みを酒肴としてお届けいたします。
※表示価格は全て税込・サービス料別です
■店舗情報
XEX DAIKANYAMA(ゼックス 代官山)
所在地 ： 〒150-0033 東京都渋谷区猿楽町11-1 ラ・フェンテ代官山3F
アクセス ： 東急東横線 代官山駅北口 徒歩3分
電話番号 ： 03-3476-0065
ホームページ： http://www.xexgroup.jp/daikanyama/
●Salvatore Cuomo Bros.(サルヴァトーレ クオモ ブロス)
Lunch(月～金) ：11:30 - 15:00(LO 14:30)
Lunch(土・日・祝日)：11:30 - 15:30(LO 15:00)
Dinner ：17:30 - 24:00(LO 23:00)
●aburiyaki ＆ sushi An(炙り焼き ＆ 寿司 アン)
Lunch(月～金) ：11:30 - 15:00(LO 14:30)
Lunch(土・日・祝日)：11:30 - 15:30(LO 15:00)
Dinner ：17:30 - 24:00(LO 23:00)
●The BAR(ザ バー)
Tea ：14:30 - 17:00(LO 16:30)
Bar(月～土)：17:30 - 28:00(LO 27:00)
Bar(日・祝)：17:30 - 24:00(LO 23:00)
■株式会社ワイズテーブルコーポレーション
ホスピタリティに溢れたサービスとハイグレードな空間演出、厳選された素材と職人の技。これらが一体となって醸成される至高の時を、お客様に提供していきたいというコンセプトのもと、業界初の融合レストラン「XEX(ゼックス)」を筆頭に、日本はもちろん海外でも活躍中のグランシェフ、サルヴァトーレ・クオモ、数々の世界大会に日本代表として出場し優勝経験を持つパティシエ・ショコラティエ辻口博啓氏、食通として知られる堺正章氏、アメリカを中心に活躍するアイアンシェフ森本正治氏など、卓越したパートナーとのコラボレーションによる店舗展開を実現しております。
■会社概要(2016月2月29日現在)
会社名 ： 株式会社ワイズテーブルコーポレーション
代表者 ： 代表取締役会長 兼 社長 金山 精三郎
所在地 ： 東京都港区六本木4丁目4番8号
設立 ： 1999年3月
株式上場市場： 東証二部(証券コード2798)
従業員数 ： 連結721名(臨時雇用者数は含んでおりません)
事業内容 ： 各種飲食店の企画・開発・運営
店舗数 ： 直営店53店舗、FC加盟店44店舗
URL ： http://www.ystable.co.jp/
・XEX DAIKANYAMAホームページ： http://www.xexgroup.jp/daikanyama/
・XEX グループFacebookページ： https://www.facebook.com/xexinfo
・XEX グループInstagramページ： https://www.instagram.com/xex_info/
・XEX グループLINE@アカウント：@xexinfo( https://line.me/R/ti/p/%40xfj3522z )
■Salvatore Cuomo Bros.(イタリアン)
前菜、自慢のピッツァ、パスタ、魚料理、お肉料理の全てに“SAKURA”を取り入れたスペシャルコースをご提供いたします。なお、こちらのコースのメニューはアラカルトでもお楽しみいただけます。また、“SAKURA”コースにぴったりのカクテルもご用意いたしました。
●“SAKURA”コース 6,800円(税込、サービス料別)
・Antipasto
桜鯛のカルパッチョ 桜フレーバーのジュレ 桜の形をしたインサラータ (単品価格：1,500円)
・Pizza
桜海老と二色のアスパラガス モッツァレラチーズのピッツァ (単品価格：1,800円)
・Pasta
桜の木でスモークした自家製ベーコンとズッキーニ舞茸のソース 桜をスタンプした円形のパスタ“コルツェッティ” (単品価格：1,500円)
・Pesce
桜鱒と帆立のムースを包んだ春キャベツのヴァプール シャンパン風味のクリームソース キャビア添え (単品価格：2,100円)
・Carne
ハンガリー産鴨肉のロースト 桜の塩と桜島大根のフリコ添え (単品価格：2,300円)
・Dolce
桜のババロア 白ワインゼリーのアクセントで (単品価格：1,000円）
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください
●“SAKURA”カクテル
・“SAKURA”スプモーニ 1,000円
カンパリを桜のリキュールに変えさっぱりと春らしいカクテルに仕上げました。
・“SAKURA”フィズ 1,100円
桜餅のような甘いテイストを炭酸とレモンで合わせたカクテル。乾杯酒にぴったりのカクテルです。
・桜クーラー 700円
桜とパッションフルーツのトロピカルノンアルコールカクテルです。
■aburiyaki ＆ sushi An(寿司＆和食)
花見月を記念した特別セットをご用意いたしました。旬の食材を楽しめる2ドリンク付きのお得なセット。気軽に晩酌をお楽しみいただけます。
●“花見月 晩酌セット” 4,500円(税込、サービス料別)
・一ノ皿
蛤とうるい、飯だこ、スナップえんどう、花わさび、桜鯛寿司、春ごぼうすり流し
・二ノ皿
炭火焼き～桜鯛 竹の子 アスパラガス～
・ドリンク2杯付(以下よりお選びいただけます)
サワー各種・ジンジャーハイボール・ハイボール・日本酒・焼酎・ワイン(赤・白)・生ビール
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください
■The BAR
バーではカクテルを3種類ご用意いたしました。また桜の季節だけの特別カクテルや、aburiyaki ＆ sushi Anからの特別メニューを外国人シンガーのライブと共にお楽しみいただけます。
●“SAKURA”カクテル
・“SAKURA”モヒート 1,700円
この時期限定のモヒート。お花見には欠かせないカクテルです。
・“SAKURA”マティーニ 1,600円
桜リキュールと最も相性の良いとされるジン。ベルモットのドライさと桜のほんのりとした甘みが絶妙にマッチした大人のカクテルです。
・“SAKURA”シャンパーニュ 1,200円
桜リキュールをシャンパーニュで割った乾杯酒。まずはこのカクテルからお楽しみください。
●“夜桜”メニュー ～aburiyaki ＆ sushi Anより～
お重箱 1,450円(一人前) / おかもち 2,800円(二人前)
aburiyaki & sushi Anより旬の桜鯛や竹の子など春の恵みを酒肴としてお届けいたします。
※表示価格は全て税込・サービス料別です
■店舗情報
XEX DAIKANYAMA(ゼックス 代官山)
所在地 ： 〒150-0033 東京都渋谷区猿楽町11-1 ラ・フェンテ代官山3F
アクセス ： 東急東横線 代官山駅北口 徒歩3分
電話番号 ： 03-3476-0065
ホームページ： http://www.xexgroup.jp/daikanyama/
●Salvatore Cuomo Bros.(サルヴァトーレ クオモ ブロス)
Lunch(月～金) ：11:30 - 15:00(LO 14:30)
Lunch(土・日・祝日)：11:30 - 15:30(LO 15:00)
Dinner ：17:30 - 24:00(LO 23:00)
●aburiyaki ＆ sushi An(炙り焼き ＆ 寿司 アン)
Lunch(月～金) ：11:30 - 15:00(LO 14:30)
Lunch(土・日・祝日)：11:30 - 15:30(LO 15:00)
Dinner ：17:30 - 24:00(LO 23:00)
●The BAR(ザ バー)
Tea ：14:30 - 17:00(LO 16:30)
Bar(月～土)：17:30 - 28:00(LO 27:00)
Bar(日・祝)：17:30 - 24:00(LO 23:00)
■株式会社ワイズテーブルコーポレーション
ホスピタリティに溢れたサービスとハイグレードな空間演出、厳選された素材と職人の技。これらが一体となって醸成される至高の時を、お客様に提供していきたいというコンセプトのもと、業界初の融合レストラン「XEX(ゼックス)」を筆頭に、日本はもちろん海外でも活躍中のグランシェフ、サルヴァトーレ・クオモ、数々の世界大会に日本代表として出場し優勝経験を持つパティシエ・ショコラティエ辻口博啓氏、食通として知られる堺正章氏、アメリカを中心に活躍するアイアンシェフ森本正治氏など、卓越したパートナーとのコラボレーションによる店舗展開を実現しております。
■会社概要(2016月2月29日現在)
会社名 ： 株式会社ワイズテーブルコーポレーション
代表者 ： 代表取締役会長 兼 社長 金山 精三郎
所在地 ： 東京都港区六本木4丁目4番8号
設立 ： 1999年3月
株式上場市場： 東証二部(証券コード2798)
従業員数 ： 連結721名(臨時雇用者数は含んでおりません)
事業内容 ： 各種飲食店の企画・開発・運営
店舗数 ： 直営店53店舗、FC加盟店44店舗
URL ： http://www.ystable.co.jp/