報道関係者各位
    プレスリリース
    2016年11月30日 15:15
    株式会社阪急阪神ホテルズ

    冬のコースの主役はシェフのアレンジが活きる選べる生パスタ　生パスタが4種から選べるプリフィックスイタリアンディナー　2016年12月1日（木）～2017年2月28日（火）

    トラットリア「ラ・パランツァ」

    第一ホテルアネックス（東京都千代田区内幸町1-5-2 総支配人 遊川剛正）地下1階にあるトラットリア「ラ・パランツァ」では、12月1日（木）よりイタリアンディナーコース「インヴェルノ～冬のパスタコレクション～」をご提供いたします。この冬は生パスタに拘り、キタッラやタリオリーニなど、パスタの種類も仕立ても違う4種をご用意しました。

    ※写真はイメージです

    【メニュー】ディナーコース「インヴェルノ～冬の生パスタコレクション～」
    ●トピナンブールのクレーマ　白子のフリテッレと冬野菜のスチーム添え
    ●アンティパスト
    寒鰤のカルパッチョ　冬大根とビーツのソース／洋梨とういきょうを添えたサーモンマリネ
    カフェ風味のフォアグラムース　カシスソース
    カリフラワーのパンナコッタにオマール海老と苺のガスパチョソース　キャビア添え
    ●4種から選べる生パスタ
    (1)榛名山麓三喜鶏園(はるなさんろくさんきけいえん)こだわり旨味卵を練りこんだキタッラ　カルボナーラソース
    (2)ほうれん草を練りこんだタリオリーニ　ずわい蟹と水菜、からすみのオイルソース
    (3)ビーツを練りこんだパッパルデッレ　サルシッチャと白インゲン豆のクリームソース
    (4)タヤリン　トリュフとポルチーニ茸のソース
    ●メインディッシュ
    帆立貝と鮟鱇(あんこう)のサルティンボッカ　アニスが香る冬人参のソース
    仔牛ロースのカンディート　マルサラソースとポルチーニ茸のクレーマ
    ●フォカッチャ・本日のドルチェ
    ●コーヒ　または　紅茶

    【料金】メインチョイス4,800円／フルコース6,000円（税サ込み）
    【時間】平日17：00～21：30（L.O.）／土・日・祝日17：00～20：30（L.O.）
    【期間】2016年12月1日（木）～2017年2月28日（火）※12/23～25を除く
    【店舗】第一ホテルアネックス地下1階 トラットリア「ラ・パランツァ」
    【ご予約・お問い合わせ】TEL：（03）3503-5611（代表）


    この件のお問い合わせは、
    第一ホテル東京 営業企画担当／高橋 恵、橋間 憲司、田島 麻衣子、青木 綾乃
    TEL（03）3596-7790　 FAX（03）3596-7724
    https://www.hankyu-hotel.com/hotel/dhtokyo/

    リリース　http://www.hankyu-hotel.com/hhd-group/hankyu/upimg/news/group/20161130-3906.pdf

    発行元：阪急阪神ホールディングス
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