世界遺産「軍艦島」モデルのプリン 長崎で発売！ 素材に長崎産品使用、優良特産品に認定も

社会福祉法人　恵風会(理事長：高濵 浩、所在地：長崎市平山町)は2016年12月6日(火)より、「長崎軍艦島プリン」を長崎市内のお土産屋にて販売いたします。 素材に長崎産品を使用した本商品は、長崎県優良特産品に認定されています。 ■商品開発の背景 日本の文化を司る長崎には、2014年には日帰り客だけで20,847,798人の入込がありました。多くの観光客が訪れるなかで、お土産で主流であった焼き菓子とは違う商品でもっと長崎県を楽しんでいただこうと思い、プリンの販売が決まりました。 モデルには、2015年に世界文化遺産に登録された「軍艦島(端島)」を選びました。 ■軍艦島を表した「長崎軍艦島プリン」 「長崎軍艦島プリン」は、軍艦島そのものを表しております。 とろみのある滑らかなプリンの食感は海をイメージ。竹炭を配合したカラメルは、軍艦島(端島)の海底深くにある石炭層を表し、お好みで振り掛けることのできる竹炭糖は、まるで小粒の石炭そのもののように表現しています。 ■素材には長崎県の素材を使用 卵や牛乳、蜂蜜は長崎県の産品を使用しております。長崎県優良特産品の認定もいただきました。 卵は抗生物質等を一切使用せず、添加物も使用せず、飼料の配合のみで栄養がたっぷりのエサを食べたニワトリの新鮮な卵を使用しています。卵だけで食べても新鮮で美味しいのですが、今回は贅沢にプリンに使用しております。 牛乳は長崎県の酪農家直営店の牛乳で毎日搾りたての新鮮な雲仙牛乳を使用しています。牛に負担をかけないよう放し飼いも行い、おいしくかつ新鮮な牛乳を使用しております。 蜂蜜は長崎県の大宅さんという生産者の方からはちみつを分けていただいております。季節の果物で採蜜を行い、長崎県の自然豊かな、大草、手熊、伊木力などで採蜜を行っております。風味が豊かな蜂蜜を使用しプリンの甘みを補っているため砂糖も極限まで減らすことができております。 ■商品概要 商品名：長崎軍艦島プリン 価格　：380円(税込) 発売日：2016年12月6日(火) 長崎市内のお土産屋で購入できます。 ■会社概要 社会福祉法人　恵風会は、心身障害者の福祉向上をめざし、生活活動を通して社会性や生き甲斐感を感じられるような支援を行い、利用者が毎日楽しく通える事業の内容で地域と連携、融和しながら利用者の自立の手助けを行っています。 現在、障害者施設でパンの製造などを行なっております。手作りのぬくもりが、長崎県外から来られる方にも届くようにと、お土産品も展開してまいります。 商号　： 社会福祉法人　恵風会 代表者： 理事長　高濵 浩 所在地： 長崎県長崎市平山町463-1 URL　 ： http://www.soyokaze365.org/ 　　　　 (「社会福祉法人　恵風会　そよ風の里」　で検索)