星のや富士　果実の奥深い魅力に触れる「薫る果実のグランピング朝食」提供｜期間：2020年7月1日〜8月31日

日本初のグランピングリゾート「星のや富士」では、2020年7月1日～8月31日まで「薫る果実のグランピング朝食」を提供します。アウトドア器具を用いて料理を仕上げる体験ができ、桃やシャインマスカット、ピオーネなど、果実の個性を引き出す朝食を楽しめます。湖の絶景を望む客室のテラスで、生産者から知識を得たグランピングマスターの話を聞きながら、果実の奥深い魅力に触れます。

開発背景

山梨県は、果実の栽培に適した自然条件を生かして、多種多様な果実を生産しています。「フルーツ王国」と呼ばれることもあり、桃、ぶどう、ブラムは、10年以上連続で全国第1位の生産量を誇ります。（＊）生産者から知識を得たグランピングマスターが安心・安全を意識した土づくりやその年の果実の特徴を伝えながら、果実の個性を引き出す調理体験をサポートします。地域とアウトドア体験に精通するグランピングマスターとの交流を通じて、果実の奥深い魅力に触れる朝食を提供したいと考え開発に至りました。
＊平成15年産～平成30年産果樹生産出荷統計（第１報）（農林水産省）

特徴１：グランピングマスターと調理を楽しむ

朝食を提供するのは、眼前に湖の絶景を望む客室のテラスです。広々としたソファーの設えがあり、プライベート空間で食事を楽しめます。グランピングマスターのサポートのもと、スキレットやバーナーなどアウトドア器具を用いて、調理の仕上げを行います。ベーコンの香りをつけて香ばしく桃を焼き、フレッシュハーブを添えればメインディッシュ「甘酸っぱい桃のロースト」の完成。ベーコンと桃の果肉のジューシーな味わいを堪能できる一品です。食材の準備や味付けは事前に済ませているので、失敗なくアウトドア体験を楽しめます。

特徴２：上質な果実を贅沢に楽しむ

桃やシャインマスカット、ピオーネなど8種の果実を一度に楽しむことができます。県外の市場では手に入りにくい果実や、こだわりを持って育てられた小規模果樹園から取り寄せるものなど、その日に一番美味しく食べられる種類を提供します。また、生産者から知識を得たグランピングマスターから、安心・安全を意識した土づくりやその年の果実の個性について、特徴を知ることができるのも魅力のひとつ。果実の奥深い魅力を感じながら、特別朝食を堪能できます。

果実の魅力をさらに深く知りたい方へ

生産者を訪れるオプショナルツアー【ＮＥＷ】

貸し切り桃農園で桃の知識を得る

早朝に星のや富士を出発して、桃の産地・笛吹市にある農園に向かいます。当プラン限定で農園を貸し切り、生産者のこだわりを聞きながら、桃の収穫体験を行います。収穫後は、農園内に設えられた特別席で、採れたての桃をスパークリングワインとともに味わいます。　

スケジュール例

7：00　星のや富士を出発
7：50　桃農園に到着、収穫体験
8：30　採れたての桃とスパークリングワインを楽しむ
9：00　桃農園を出発
9：50　星のや富士に到着、特別朝食

「薫る果実のグランピング朝食」概要

期間：2020年7月1日～8月31日
料金：1名20,000円（税・サービス料別）＊宿泊別
オプショナルツアー付料金：1名38,000円（税・サービス料別）
場所：星のや富士施設内、笛吹市の桃農園
時間：7：30～10：00
定員：1日1組3名まで
予約：公式サイト（https://hoshinoya.com/fuji/）にて2週間前まで受付
備考：仕入れ状況により食材・メニューが変更になる場合があります。

メニュー例

・7種の果実を使ったミックスフルーツジュース
・シャインマスカットと無花果のフルーツサラダ
・桃のまるごとスープ
・スキレットで焼き上げた森のパンケーキ
・甘酸っぱい桃のロースト　ベーコンとハーブの香り
・プラムとピオーネのマチェドニア