報道関係者各位
プレスリリース

2016.02.25 10:00
熊本製粉株式会社

熊本製粉株式会社(所在地：熊本県熊本市、代表取締役社長：宮本 貫治)は、7大アレルゲン不使用のグルテンフリー　シリーズを3商品、2016年2月25日(木)に販売開始します。

グルテンフリー　シリーズ

熊本製粉では、2015年より、海外向けグルテンフリー商品を販売。日本国内での商品化の要望もあり、新たに国内向けのグルテンフリー　シリーズを商品化しました。全国の量販店、ドラッグストア、ネットショップで販売します。

■商品特長
・アレルゲン対応専用工場で生産、小麦アレルギーの方でも安心しておいしい
　パンやお菓子をお作りいただけます。
・日本の米粉製造業者では初めて、米国の厳格な基準の認証団体GFCOより、
　グルテンフリー認証を取得しました。
・原料は九州産の玄米を使用しております。
・裏面には、卵・乳不使用の7大アレルゲン不使用対応レシピを掲載。
　ネットサイトにアレンジレシピも掲載しております。
※ネットサイト掲載 http://bearsk.com/SHOP/1016318/list.html


■グルテンフリーとは
小麦に含まれるたんぱく質「グルテン」が原因で、小麦アレルギーや疾患を起こす方の為に生み出された食事療法、「グルテンフリー」。最近では「グルテンフリーダイエット」という食生活を海外セレブやスポーツ選手が取り入れた事で、健康志向の方の間でも話題となっております。


■認証取得までの経緯
熊本製粉ではグルテンフリーの米粉商品に対するグルテンフリー認証(認証機関：Gluten-Free Certification Organization (以下 GFCO))を2015年1月に取得いたしました。GFCOはアメリカで最もグルテンフリー認証の基準が厳格な認証団体で、「小麦に含まれるたんぱく質の一種、グルテンが10ppm(0.001％)未満でなくてはならない」という基準を設けています。この厳格なGFCOの審査を受け、当社の米粉商品は日本の米粉製造業界で初めてグルテンフリーの認証を取得しました。


■商品概要
＜グルテンフリー　パンミックス＞
価格　：350円(税抜)
内容量：300g
特長　：従来の玄米粉では難しかった、ボリュームのあるパンができます。
　　　　玄米粉の風味のあるグルテンフリーパンを、ホームベーカリーでも
　　　　オーブンでも簡単に作ることができます。

＜グルテンフリー　ホットケーキミックス＞
価格　：300円(税抜)
内容量：200g
特長　：7大アレルゲン不使用でも、ふんわりもっちり食感が特長の
　　　　ホットケーキができます。小麦粉のホットケーキと同じように
　　　　簡単に作ることができます。

＜グルテンフリー　玄米粉＞
価格　：300円(税抜)
内容量：300g
特長　：九州産100％の玄米粉。グルテンフリーのクッキーやマフィンが
　　　　できます。玄米粉特有の青臭みがない上に、ビタミンや食物繊維を
　　　　含む為、お子様にもおすすめです。


■会社概要
企業名　： 熊本製粉株式会社
所在地　： 熊本市西区花園1丁目25-1
代表者　： 代表取締役社長　宮本 貫治
設立　　： 1947年5月18日
事業内容： 製粉業、加工食品業、倉庫業、住宅事業
URL　　 ： http://www.bears-k.co.jp/