報道関係者各位
プレスリリース
2016.02.16 16:15
株式会社すかいらーく
駐日ハンガリー特命全権大使もイチ押し！
食べられる国宝※1「マンガリッツァ豚」
ジョナサン、めったにお目にかかれない希少食材を提供
株式会社すかいらーく（本社：東京都武蔵野市、代表取締役社長兼CEO：谷 真、東証一部：証券コード3197）が展開するジョナサンでは、2016年2月18日（木）より、ハンガリーの「マンガリッツァ豚」、ブルネイの「ブルーシュリンプ」を楽しめる「国宝＆至宝」フェアを開催いたします。 ※１ マンガリッツァ豚は2004年に“食べられる国宝”としてハンガリー政府が認定
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食べられる国宝！ マンガリッツァ豚の厚切りとんかつ膳
ジョナサンは「素材へのこだわり」「食の楽しさ」をコンセプトに掲げ、これまでもフォアグラ/ラベルルージュポーク（フランス）・オマール海老（カナダ）・マッサマンカレー（タイ）など、価値の高い食材や世界の人気メニューを厳選し、提供してまいりました。今回は、めったにお目にかかることができない希少な食材であるハンガリー産マンガリッツァ豚、ブルネイの青い海で育った、歯ごたえと甘みを楽しめるブルーシュリンプメニューを発売いたします。
マンガリッツァ豚はハンガリー原産の希少な豚で、ハンガリー政府が世界でも珍しい“食べられる国宝”として2004年に認定しており、毎年2月には国をあげてフェスティバルを開催するほど国民に愛されている豚肉です。
のびのびと育った柔らかい肉質、体温でとろけるほどの上質な脂身と旨みが特長、さっぱりとした味わいで和食とも相性が良いことから、日本ならではのとんかつや蒸し鍋でご提供します。セルダヘイ・イシュトヴァーン大使閣下からも「祖国の国宝である豚肉と大好きな日本食の融合はとてもうれしい。」とコメントをいただいております。
今回、全面的にご協力をいただいたピックサラミハンガリー社はハンガリーにおけるリーディングカンパニーで、マンガリッツァ豚肉とその加工品の世界最大の取り扱い業者として、日本への輸出を一手に担っている企業です。ハンガリー伝統の食材であり、希少価値の高いマンガリッツァ豚を日本でも楽しんでいただきたいという想いと、ジョナサンのコンセプトに賛同いただいたことから実現いたしました。
今後もジョナサンでは、各地の素晴らしい食材を身近な店舗で、お手頃な価格で紹介することで、日本の豊かな食文化の更なる発展に貢献していきたいと考えております。
【「国宝と至宝フェア」 概要】 ※全て税抜き価格
1. 食べられる国宝！ マンガリッツァ豚の厚切りとんかつ膳 1,599円
ハンガリーの国宝マンガリッツァ豚は、体温でとろける脂身と旨みが特徴。
とんかつにすることで水分を逃さずジューシーなおいしさを味わえます。
2. 食べられる国宝！ マンガリッツァ豚の厚切りとんかつ膳 おろしポン酢仕立て 1,699円
たっぷりの大根おろしとポン酢でさっぱりと！
3. 食べられる国宝！ マンガリッツァ豚とたっぷり野菜の蒸し鍋膳 1,199円
ハンガリーの国宝マンガリッツァ豚を8種の野菜やきのこと蒸すことで、
肉の旨みが野菜にも浸み込んでいます。2つのつけダレでお楽しみください。
4. ブルーシュリンプフリット＆ハンバーグステーキ 1,099円
旨みたっぷりのブルーシュリンプを薄衣でカラッと揚げて仕上げました。
ジューシーなハンバーグと豪華組み合わせを楽しめます。
5. ブルーシュリンプのブイヤベース風タリアテッレ 1,099円
プリッとした歯ごたえと甘みのあるブルーシュリンプに
サフラン風味のブイヤベースソースの生パスタです。
6. ブルーシュリンプフリット＆焼きチーズカレー 999円
スパイシーなカレーに半熟卵とチーズをのせて焼き上げました。
カラッと揚げたブルーシュリンプと一緒に楽しめます。
【ごほうびスイーツ】
7. あまおうのパフェ 699円
まっ赤で甘いあまおうを華やかにトッピング！いちごの魅力が満載です。
8. あまおうとプリンのサンデー 549円
あまおうととろけるプリン。キャラメルソースの甘い香りを楽しめます。
9. あまおうのババ 449円
ブリオッシュを甘いラム酒風味のシロップに漬け込んだナポリの伝統菓子。
ホイップクリームとあまおうの酸味が良く合います。
10. あまおうのベルギーチョコフォンデュ
■対象期間
2016年2月18日（木）～2016年4月13日（水）
※販売時間はモーニング時間帯（～10:30am）を除く。
■販売店舗
ジョナサン ※下記店舗では販売しておりません。
【東京都】船堀店/西葛西店/亀戸店/葛西駅前店/小岩フラワーロード店/東大島駅前店/新小岩店/ 新小岩駅前店
【千葉県】千葉さつきが丘店/佐倉ユーカリが丘店/習志野台店/佐倉高岡店/市川真間店/
船橋市場店/八街店/谷津店/津田沼駅前店
※各店舗の詳細はホームページよりご確認下さい。
URL： http://www.skylark.co.jp/jonathan/
