(印刷用ページ)東京駅丸の内駅舎保存・復原工事完成10年記念　JR東日本東京…

報道関係者各位
プレスリリース

2022.09.22 14:00
株式会社トリコロール

東京駅丸の内駅舎保存・復原工事完成10年記念　
JR東日本東京駅×ブルディガラ　コラボ商品限定発売

創業1936年、全国に約70店舗の喫茶・カフェ・レストラン・ブーランジェリーを運営する株式会社トリコロール(本社：東京都港区、代表取締役社長：柴田直孝)は2022年10月1日(土)、ブーランジェリーブランド BURDIGALA(ブルディガラ)のフラッグシップショップ「ブルディガラトーキョー」にて、JR東日本東京駅駅員と共同開発したパンを新発売いたします。

丸の内駅舎復原保存10年記念商品集合　2022.10

【開発の背景】

2022年10月1日に、東京駅丸の内駅舎は復原10年を迎えます。復原10年の記念として、JR東日本東京駅駅員の皆様とブルディガラがコラボレーションした記念商品を1カ月限定にて記念発売いたします。

今回のテーマは「丸の内駅舎復原を記念した東京駅駅員が食べたいパン」。東京駅駅員の皆様よりいただいた丸の内駅舎にまつわる膨大なアイデアの中から話し合いを重ねて商品化をいたしました。

【東京駅丸の内駅舎保存・復原工事完成より10年】

1945年5月、空襲により壮麗なドームと3階部分が焼失し1947年に2階建の駅舎として再建された丸の内駅舎は、未来へ継承すべき貴重な歴史的建造物として、残存している建物を可能な限り保存するとともに、創建時の姿へ復原するという基本方針のもと、5年の歳月をかけ2012年に保存・復原工事が完成いたしました。そして2022年10月に保存・復原工事の完成から10年を迎えます。

【BURDIGALA(ブルディガラ)について】

広尾に本店、そして東京駅構内グランスタ東京にフラッグシップショップ「ブルディガラトーキョー」を構えるブルディガラでは、ブランドコンセプト「日常生活を少しだけ上質に」のもと、さまざまな取り組みを実施中。「サステナブル・ウェルビーイング・エシカル」な取り組みをブランドの主軸取り組みとし、マイボトルのキャンペーンやストローレスの取り組みも実施。主力商品のパンについても、「からだの内側から心地よく」なれるような、ウェルビーイングな商品づくりに力を入れ、皮から丸ごと使用した素材や、栄養価の高い亜麻仁など、雑穀類の材料を使用したパンの開発に注力しています。

ブルディガラHP： https://burdigala.co.jp/

【共同開発限定商品】

(1)パン・ド・ブリク TOKYO

商品内容：カスタード、赤ワインクリーム、ピスターシュ　各1ケ(1箱に計3ケ入)

価格　　：TAKEOUT 1,300円税込(本体価格1,204円)

発売店舗：ブルディガラトーキョー

発売日　：2022年10月1日(土)～10月31日(月)　毎日11:00 A.M.～登場

パン・ド・ブリク TOKYO BURDIGALA

パン・ド・ブリク TOKYO カスタードBURDIGALA

パン・ド・ブリク TOKYO 赤ワインクリーム BURDIGALA

パン・ド・ブリク TOKYO ピスターシュBURDIGALA

東京駅丸の内駅舎の壁面に使われているレンガをイメージした、四角い形のブリオッシュクリームパン。イチオシの「カスタード」は、ブリオッシュ生地の中にとろっと濃厚な味わいのカスタードを入れ、ブリュレ風に仕上げています。その他、赤ワインクリーム、ピスターシュ3種類の味わいを丸の内駅舎復原10年を記念したオリジナル箱に詰め合わせいたしました。

「赤ワインクリーム」はワイン漬けのレーズンを入れた赤ワインクリームを詰め込んだ大人のためのクリームパン。「ピスターシュ」はピスタチオクリームに刻んだピスタチオを重ねた、ピスタチオ好きにはたまらないクリームパンに仕上げています。

(2)広尾のビスチィーヌ　東京駅丸の内駅舎復原10周年記念アソート8個

価格　　：TAKEOUT 2,400円税込(本体価格2,223円)

商品内容：もも、クランベリーチーズ、ピスターシュ、マロングラッセ　各2本入

発売店舗：ブルディガラトーキョー店

発売日　：2022年10月1日～ ※ 1日100箱限定合計3,000箱限定　なくなり次第終了