岐阜県大野郡白川村にて事業をしてきた有限会社丸吉木村屋(代表：神田 将成)は、地元にある世界遺産“白川郷”の新しい名物を目指して、地元素材を活かしたこだわりのプリン専門店「白川郷 ぷりんの家」を11月19日にOPENすることをお知らせします。

白川郷のきれいな水を使用した透明なプリン“水ぷりん”

詳細： https://purin-no-ie.com/

■世界初・世界遺産の中のプリン専門店！？「白川郷 ぷりんの家」とは

今回OPENするお店は、まさに世界遺産になっている“白川郷合掌造りの集落”の中にある店舗で、当社調べにはなりますが、世界初の世界遺産の中にOPENするプリン専門店です。

代々白川郷の街で暮らしてきた私たちが、何か地元の名産品や土産をその場で作りたいという思いがあり、今回岐阜県の名パティシエ“所シェフ”監修のもと、本当に美味しいプリン作りを行いました。最高級の素材、白川郷のもつ原風景の良さを活かした、ここにしかないプリンをお届けいたします。

世界遺産“白川郷”の中にある茅葺屋根のぷりん専門店

■ここだけでしか食べられない、地元のきれいな水を使用した透明なプリン「水ぷりん」とは

水のきれいな町並みとして有名な世界遺産“白川郷”。その代表的なお土産として、地元の新鮮できれいな水を使用した透明なプリン「水ぷりん」を発売いたします。日本の自然豊かな源泉となるきれいな水の尊さを大切に感じながら、日本の原風景“白川郷”の旅の土産、体験になるようなプリンとして、新しい名物を目指していきます。透明なプリンなのにしっかりと濃厚で、香り高いプリンの良さが伝わる逸品は、ここでしか食べられないプリンに仕上がりました。

◆OPEN時にご提供するプリン一覧

なめらかぷりん　 税込420円

水ぷりん　　　　 税込450円

白川 抹茶ぷりん　税込460円

五平餅ぷりん　　 税込480円

ぷりんソフト　　 税込400円

抹茶ソフト　　　 税込430円

ミックスソフト　 税込420円

■長く愛されるプリンづくりを目指して

私たちは、本当に美味しいプリンづくりを行うために、美味しい素材集めからこだわっっています。

「よいモノは、シンプルでかつベーシックである」という所シェフの考え方のもと、あえて色々な素材を使わず、本当に厳選された素材のみを活かしています。

また、本当に美味しいプリンを、最適なタイミングで届けるために、店内奥の厨房で作っています。私たちはひとつひとつをしっかりと手作りで行うことで、ものづくりの愛情がより美味しさにも繋がると思っています。

自然とともに暮らす日本人の良さを活かし、できる限りごみを減らしていくために、当店ではプリンを瓶に入れています。オリジナルのデザインを入れることで、愛着を持って、そして白川郷のお土産としてもこの瓶を使ってもらえることを目指しています。

■「白川郷 ぷりんの家」の特徴

●岐阜の素材を活かした世界遺産“白川郷”初のプリン専門店

●提供するプリンは全て店内の工房で製造した新鮮で美味しいプリン

●地元素材を活かしてつくるご当地プリンを提供

●地元のきれいなお水を使った透明なプリン「水ぷりん」を提供

●岐阜県の郷土料理である五平餅をプリンにした「五平餅ぷりん」を提供

●店舗は世界遺産“白川郷合掌造りの集落”の中にある、世界初のプリン専門店

●プリンは全て店内にて一つ一つ丁寧に手作りで行うこだわり

■店舗概要

店舗名　　　　： 白川郷 ぷりんの家

所在地　　　　： 〒501-5627　岐阜県大野郡白川村荻町702

　　　　　　　　 ※白川郷バスターミナルから徒歩5分ほど

営業時間　　　： 10時～16時30分

定休日　　　　： 水曜日(急遽、休みの場合はSNS・HPに発信いたします)

店舗紹介サイト： https://purin-no-ie.com/

■今後の展開

「白川郷 ぷりんの家」では、今後もさらに地元岐阜の素材を活かした商品開発や地域の企業様・地域の方ともコラボしたイベント等を実施し、白川郷を盛り上げていこうと考えています。そして、当店のプリンが多くのお客様に愛されて白川郷の定番土産となるように、美味しいプリンづくりに日々精進していきます。

■会社概要

商号　　　：有限会社丸吉木村屋

本社所在地：〒501-5627　岐阜県大野郡白川村荻町1173番地の1

代表者　　：神田 将成