ホテル・旅館を運営する株式会社温故知新(本社：東京都新宿区、代表取締役：松山知樹)は、2022年春開業予定の「Cuvee J2 Hotel Osaka(キュヴェ・ジェイツー・ホテルオオサカ、以下 Cuvee J2)」(所在地：大阪市中央区南船場、客室数15室、URL： https://www.cuveej2.com/ )に先立ち、客室で提供されるシャンパーニュを含めた試飲会を、2021年10月22日(大阪)・29日(名古屋)・11月5日(東京)の3日間、アカデミー・デュ・ヴァン各校で開催いたします。

11社約40種類のシャンパーニュ試飲会

■シャンパーニュ試飲会について

来春開業する日本初(※当社調べ)のシャンパンホテル「Cuvee J2 Hotel Osaka」の客室にも提供する名門生産者のシャンパーニュを含め約40種類を試飲できる、シャンパーニュ業界パイオニア「山本一人」氏がプロデュースするイベントです。また、お気に入りのシャンパーニュは、限定特別価格で購入もできるので、年末年始用やおうち時間の特別な1本を探すのもおすすめです。当日は、古酒(オールド・ヴィンテージ)を中心としたECサイト「Tisser by okcs」( https://www.tisserletemps.com/ )の特別な案内もいたします。

Collaboration maison 一例

■イベント詳細

・名称　：『Cuvee J2 Hotel Osaka』来春開業記念 シャンパーニュ試飲会

・日程　：大阪 2021年10月22日(金)、名古屋 10月29日(金)、東京 11月5日(金)

・時間　：1部 15:00～17:00／2部 19:00～21:00

・参加費：4,950円(大阪・名古屋)、5,500円(東京)

・定員　：各50名(大阪)、各40名(名古屋)、各100名(東京)

・申込先：アカデミー・デュ・ヴァン(事前申し込み制)

【10/22 大阪】　 https://www.adv.gr.jp/curricula/detail/13161

【10/29 名古屋】 https://www.adv.gr.jp/curricula/detail/13162

【11/5 東京】　 https://www.adv.gr.jp/curricula/detail/13160

・会場：アカデミー・デュ・ヴァン各校

【大阪】　大阪校(大阪府大阪市北区梅田3-3-45 マルイト西梅田ビルB1)

【名古屋】名古屋校(愛知県名古屋市中区栄3-15-37 エフジー栄ビル3F)

【東京】　青山校(東京都渋谷区神宮前5-53-67 コスモス青山ガーデンフロアB2F)

・主催　　：株式会社温故知新

・問合せ先：アカデミー・デュ・ヴァン各校

大阪校(06-6455-2121)、名古屋校(052-249-3921)、青山校(03-3486-7769)

■山本一人氏について

「日本にシャンパーニュ文化を造る」業界のパイオニア。J.S.A.認定シニアソムリエ、シャンパーニュ騎士団オフィシエ。20代の頃にシャンパーニュと出会い、味わいの繊細さや造り手の情熱に魅了され、シャンパーニュ文化を日本に広めたいという思いで活動開始。大阪・北新地に2007年「ラ・シャンパーニュ」、2010年「ビストロ・シャンパーニュ」、その後、東京・西麻布にシャンパーニュ専門店をオープン。

黄金に煌めく泡の先には、私たちを惹き付けてやまないメゾン(生産者)のドラマを『ホテル』という寛ぎの場所を通して、各メゾンの世界観やシャンパーニュの美味しさ、魅力を届けるホテルをプロデュース。

山本一人氏

■シャンパーニュ文化の伝え手となるホテル「Cuvee J2 Hotel Osaka」について

Cuvee J2は、シャンパーニュ業界のパイオニア「山本一人」氏により実現する、日本初のシャンパンホテルです。「テタンジェ」や「ジャクソン」など複数の名門生産者(シャンパーニュ・メゾン、以下 メゾン)に自ら働きかけ、職人の誇りや伝統の伝え手となるホテルとして共に各客室を造り上げます。全15室は、11のメゾンとコラボレーションし、各メゾンからのメッセージや、代表的なシャンパーニュ1本など特別なプレゼントも用意します。都心のホテルでありながら全室半露天風呂付の客室があり、また、鮨とシャンパーニュのマリアージュを味わえるレストランを備えたホテルです。

2022年春開業『Cuvee J2 Hotel Osaka』

【ホテル概要】

施設名　 ： Cuvee J2 Hotel Osaka

フリガナ ： キュヴェ・ジェイツー・ホテルオオサカ

開業日　 ： 2022年来春予定

所在地　 ： 大阪市中央区南船場2丁目

アクセス ： 長堀橋駅(長堀鶴見緑地線、堺筋線)から徒歩3分

部屋数　 ： 15室

料金　　 ： 2名1室利用時 1名あたり1泊2食付 44,000円～

　　　　 　 (消費税・サービス料込、宿泊税別)

Instagram： https://www.instagram.com/cuvee_j2/

Twitter　： https://twitter.com/cuveej2 (@CuveeJ2)

客室イメージ1

SUSHI×シャンパーニュがコンセプトのレストラン

【会社概要】

「地域の多様性の承継発展、そして豊かな未来の実現」をビジョンにホテル、旅館の運営・プロデュース・コンサルティング企業として2011年2月に創業。「宿を磨き続ける集団」をミッションに、「宿は地域の魅力を発見するショーケース」とし、地域の活性化に貢献しています。創業10年目となる2020年2月に、自社ホテルブランド「okcs(オックス)」を設立。クリエイティビティとユニークな発想で、地域の魅力となる光を見つけ、確かな形にして国内外の皆様にお届けします。

会社名　： 株式会社温故知新

代表者　： 代表取締役　松山知樹

所在地　： 東京都新宿区新宿5-15-14 INBOUND LEAGUE 502号室

設立年　： 2011年2月1日

資本金　： 46,075千円

従業員数： 約140人

事業内容： ホテル・旅館の運営、及びコンサルティング

URL　　 ： https://okcs.co.jp/