株式会社村の駅(所在地：静岡県三島市、代表取締役：瀬上 恭寛)が運営する「たまご専門店 TAMAGOYA ベーカリーカフェ」は、毎年大人気のシュトーレンの予約販売を、2020年11月25日(水)から開始いたします。前店舗「Marie伊豆店」からのレシピを引継ぎ、10年以上愛され続ける「シュトーレン」。レーズン・クランベリー・ドライアプリコット・ドライいちじくをラム酒でじっくり漬け込み、アーモンドやオレンジピール、ドライいちじくとシナモン・ナツメグ・カルダモンの香辛料と一緒に焼き上げました。薄くカットしながらクリスマスまで食べ進めることで、日々お楽しみいただけます。

さらにクリスマス、年末年始の自宅時間を楽しめるテイクアウトディナーセットも登場いたします。

国産のチキンのコンフィをメインに、白いんげん豆とトマト煮込みのカスレ、クレソンのサラダ、ポテト、スープ、フォカッチャのバラエティ豊かなメニューです。

クリスマスイメージ

■ドイツ発祥の伝統菓子「シュトーレン」について

シュトーレンはドイツ生まれての伝統菓子で、クリスマスの時期になるとドイツの街中で販売され、家庭でもそれぞれのレシピでシュトーレンを手作りしていて、作り手によってさまざまな材料を使い様々なバリエーションがあリます。

クリスマス前の4週間の期間をアドベントと呼んでおり、アドベント期間の毎週末にはお祝いをしてます。お祝いに合わせてシュトーレンを薄くカットして、家族や友人とともに食べる習慣があります。シュトーレンは焼きたてから時間がたつにつれて味が馴染んでいき、少しずつ変化する味わいを楽しむのも魅力のひとつです。

■10年以上愛され続けるレシピを引継いだシュトーレン

「シュトーレン」450グラム 2,160円(税込)

前店舗の頃から10年以上愛されるレシピを引継ぎ、今年もクリスマスを楽しくしてくれるシュトーレンが登場。

レーズン・クランベリー・ドライアプリコット・ドライいちじくをラム酒でじっくり漬け込みました。漬け込んだドライフルーツと一緒にアーモンドやオレンジピール・ドライいちじくを生地に練りこみ、シナモン・ナツメグ・カルダモンの香辛料で味を整えました。焼き上げてから、砂糖・バター・粉糖を絡めて3日間かけて完成します。

クリスマスまでに薄くカットしながら少しずつ食べ進めることで、味の変化をお楽しみいただけます。

＜アレルギー＞卵・乳成分・小麦・アーモンド

■TAMAGOYAベーカリーカフェテイクアウト「チキンディナーセット」　数量限定

「チキンディナーセット」2人前 3,780円(税込)

チキン・サラダ・ポテト・カスレ・スープにフォカッチャがセットになったディナーセット

たっぷり2人前のセットでディナーが完成！大切な方と過ごすクリスマスや年末年始におうち時間を気軽に楽しくお過ごしいただけます。数量限定の商品となります。

【メニュー詳細】

・「国産鶏使用の骨付きコンフィ2本」

ハーブでマリネした鶏肉をじっくりオイル煮して、カリカリに焼き上げたフランス伝統料理。

・「ローズマリーポテト」

鶏肉の旨味が溶けだしたオイルで揚げたポテト。

・「クレソンサラダ」

箱根の湧水で育った函南産のクレソンです。店内で作ったアンチョビドレッシングと一緒に。

・「カスレ」

白いんげん豆のトマト煮、コンフィの付け合わせの定番！パン焼き窯の残り火で煮込むフランス伝統料理。

・「季節のポタージュ」

季節の野菜と豆乳で仕上げたスープ。味付けは野菜の味を最大限引き出す為、塩のみでお水は一切加えていません。

・「フォカッチャ」

岩塩とオリーブオイル、ローズマリー香るイタリア料理では定番の平たいパン。

＜アレルギー＞大豆・小麦・リンゴ・鶏肉

■「たまご専門店　TAMAGOYAベーカリーカフェ」について

函南の緑あふれる山間に位置し、目の前に広がる山々や富士山を眺めながら焼き立てのパンと、こだわりのサラダやスイーツをお楽しみいただけるベーカリーカフェ。職人が毎日丁寧に焼き上げる種類豊富なパンや焼き菓子、「日の出たまご」等の販売はもちろんたまごのスイーツ・お菓子とたまごにまつわるグッズを取り揃えています。

また現在、サラダデリと日替わりパン、スープをセットにしたテイクアウト料理「タマゴヤテイクアウトセット」1,080円(税込)を開始しました。他に「三島箱根ポーク　ポークハム&グリル野菜」1,080円(税込)、「美味鶏チキンコンフィ&グリル野菜」1,350円(税込)などを販売しています。

カフェでは青い空、山の緑あふれる大自然の中で美味しいひと時を過ごしてほしいとの思いから「Eggs and Beautiful」をコンセプトに、朝はモーニング、ランチはパンとサラダ、スープが食べ放題で楽しめ、そしてユニークな新作パンケーキなどオリジナルスイーツも展開しています。

店舗イメージ

■新型コロナウイルス感染症対策

新型コロナウイルス感染拡大防止対策として、お客様にはご入店時のアルコール消毒、体温チェック、マスク着用をお願いしております。マスクの着用については、ご注文時、お食事の提供をお待ちいただく際、お席をお立ちになる際には引き続き着用していただくようお願いしております。ビュッフェご利用時には使い捨て手袋の使用、取り分け用トングの定期交換を行なっております。

■Go Toキャンペーンの対象店舗

当店はGo To トラベルの地域共通クーポン(電子クーポン、紙クーポン)、Go To Eatキャンペーンの食事券がご利用いただけます。(オンライン予約の受付は対応しておりません。また予約によるポイントの付与、ポイントの利用もいただけません。)

■「たまご専門店　TAMAGOYAベーカリーカフェ」概要

店舗名　　　 ： たまご専門店 TAMAGOYA ベーカリーカフェ

所在地　　　 ： 〒419-0104　静岡県田方郡函南町畑374-63

TEL　　　　　： 055-974-4422

営業時間　　 ： 8:00～17:00

　　　　　　 　 ベーカリー販売／8:00～17:00

　　　　　　 　 朝食9:00～11:00(10:15 LO)

　　　　　　 　 昼食11:00～17:00(15:30 LO)

　　　　　　 　 カフェ11:00～17:00(16:00 LO)

公式サイト　 ： https://www.tamagoya-bakerycafe.com

公式Instagram： https://www.instagram.com/tamagoyabakerycafe/