キッセイ薬品工業株式会社(代表取締役会長兼最高経営責任者：神澤 陸雄)ヘルスケア事業部は、介護・高齢者向けのおかゆ調整食品として「おかゆケアスルー」を、10月7日(月)に新発売いたしました。

「おかゆケアスルー」は、おかゆに混ぜることで離水(固形分と水分が分離すること)や、べたつきをおさえ、温かいおかゆはもちろんのこと、冷めたおかゆでも、やわらかく調整することができます。

おかゆは、従来から病者食・介護食として広く用いられています。その一方で、おかゆには、スプーンなどを介して唾液が混ざることにより、唾液中のでんぷん分解酵素の影響などで離水が生じ、むせや誤嚥のリスクが高まる、あるいは、冷めるとでんぷんの成分がかたくなり食べにくくなるなどの課題があります。このため、食べて飲みこむという「摂食嚥下」の機能が低下した方にとって、おかゆは、必ずしも食べやすい食品ではありませんでした。

「おかゆケアスルー」は、このような課題を解決するために、おかゆに混ぜる粉末状の調整食品として開発されました。本製品は、でんぷん分解酵素と増粘成分とをバランスよく配合しており、酵素のはたらきによりおかゆのべたつきやかたさを調整し、増粘成分が離水を防ぎ適度なとろみをつけることで、炊きたてのようなやわらかさに調整することができます。

当社は、「おかゆケアスルー」が、要介護の方やご高齢の方、また、摂食嚥下が困難な方々にとりまして、お食事を楽しみ、安心しておかゆをお召し上がりいただける一助となることを期待しています。

≪おかゆケアスルー　製品写真・概要≫

名称　　　　： おかゆ調整食品

原材料名　　： デキストリン(国内製造)、食塩／増粘多糖類、酵素

内容量　　　： 1kg

賞味期限　　： 1年

保存方法　　： 直射日光・高温多湿を避け、常温で保存してください

希望小売価格： 5,400円(税込)

発売日　　　： 2019年10月7日

製品紹介URL ： https://healthcareinfo.kissei.co.jp/product/nursing/product_0105.html

おかゆケアスルー

≪おかゆケアスルーの特長≫

(1) 唾液による影響を抑え、離水に配慮したおかゆに調整できます。

(2) おかゆのべたつきやかたさを調整できます。

(3) 温かいおかゆや冷たいおかゆも、温度を気にせず調整できます。

≪使用方法≫

▽粒のあるおかゆ(全粥)に対して

(1) おかゆに「おかゆケアスルー」をふりかけてください

　　(添加の目安量：おかゆ重量の1～1.5％※1)。

(2) スプーンで、お米の粒をつぶさないようにやさしく20回ほどまぜてください。

(3) 物性が安定するまで30秒ほど置いた後に召し上がってください

　　(長時間放置すると、酵素により甘みを感じ、ゆるい物性になりますので

　　ご注意ください)。

「おかゆケアスルー」使用方法

▽ミキサー粥に対して

おかゆに「おかゆケアスルー」をふりかけ、ミキサーで十分に撹拌してください

(添加の目安量：おかゆ重量の1.5～2％※1)。

※1 数値は目安となりますので、召し上がる方の状態をみて添加量を調整してください

≪栄養成分値(100g当たり)≫

エネルギー：373kcal

たんぱく質：0.8g

脂質　　　：0.1g

炭水化物　：92.2g

食塩相当量：0.8g

カリウム　：449mg

リン　　　：35mg

≪販売方法≫

当社取扱ヘルスケア食品は、全国病院用食材卸売業協同組合加盟卸や医薬品卸などを通じて医療機関及び在宅患者さんへ向けて販売するとともに、キッセイヘルスケア通販にて電話、ファクシミリ、インターネットによる通信販売を行っています。

▽キッセイヘルスケア通販※2

電話　　　　　：0120-588-117(受付：平日9:00～17:00)

ファクシミリ　：0120-815-804(受付：24時間)

ネットショップ：URL： https://healthcare.kissei.co.jp/

※2 キッセイヘルスケア通販にてお買い上げ金額税込10,000円以上の場合は送料無料

≪製品に関するお問い合わせ先≫

ヘルスケア事業部お客様相談センター

TEL： 0120-113-513

URL： https://healthcareinfo.kissei.co.jp/