株式会社　叶 匠寿庵(かのうしょうじゅあん　本社：滋賀県大津市、代表取締役社長：芝田 冬樹)は秋の味覚を楽しむお菓子として芋・栗・小豆を使用した秋冬の新商品「季折(ときおり)」を2019年8月26日(月)より叶 匠壽庵の全店で販売いたします。

季折イメージ

商品ページ　　　 ： http://www.kanou.com/archives/6211

叶 匠壽庵　公式HP： http://www.kanou.com/

■旬の味覚がぎゅっと詰まった2層仕立ての羊羹

芋餡とこし餡の2層の羊羹にきざみ栗をしのばせ、ほっくりとした味わいの秋のお菓子に仕上げました。

上部の芋羊羹には普通のサツマイモの3倍も糖度が高いと言われる“みついも”の代表格「安納芋」と、甘くホクホクとした食感の「鳴門金時」をブレンドしております。安納芋は焼き芋にしたものを使用し、鳴門金時との割合を調整して、安納芋の濃厚な味わいの中にも鳴門金時の甘味が感じられます。

土台はあっさりとしたこし餡の羊羹で、芋羊羹の風味とも相性良く仕上げ、間にはきざんだ黄栗の甘露煮を食感のアクセントとして加えています。

つるりと瑞々しい口当たりで、まだ暑さの残る初秋から美味しく召し上がっていただける羊羹です。

■商品概要

商品名：季折(ときおり)

販売日：2019年8月26日(月)～2020年1月下旬(予定)

価格　：本体価格200円

日持ち：30日

販売店：叶 匠壽庵　全店舗

　　　　店舗のご案内 http://www.kanou.com/shop

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■株式会社　叶 匠寿庵　概要

(1) 商号　　　　　：株式会社　叶 匠寿庵

(2) 代表者　　　　：代表取締役社長　芝田 冬樹

(3) 本社所在地　　：滋賀県大津市大石龍門4丁目2-1

(4) 設立年月　　　：1958年9月

(5) 主な事業の内容：和洋菓子の製造・販売、一般飲食業

(6) 資本金　　　　：7,980万円