(印刷用ページ)旬の食材と世界初の大豆がコラボ！南海電鉄・農業関連事業初の…

報道関係者各位
プレスリリース

2019.08.19 11:00
まめプラス推進委員会

旬の食材と世界初の大豆がコラボ！
南海電鉄・農業関連事業初のバルがOPEN　
「FARMER'S STAND & MART by くらし菜園」　
～2019年8月20日(火)　泉佐野駅改札口横～

まめプラス推進委員会(代表：不二製油グループ本社株式会社、以下：まめプラス)は、全国50の企業・学校・団体が協力し、おいしく、たのしく、ヘルシーに大豆を中心とした「まめ」を食生活にプラスするライフスタイルを推進しています。

南海電気鉄道株式会社(本社：大阪府大阪市、代表取締役兼CEO：遠北光彦、以下：南海電鉄)は、沿線に広がる耕作放棄地を活用し、体験農園や週末農園など、農業関連事業を展開しています。この農業関連事業のアンテナショップとして、南海本線・泉佐野駅改札口横に「FARMER'S STAND & MART by くらし菜園」が2019年8月20日(火)にオープンいたします。沿線食材を使用した飲食の提供や農家直送の沿線産品の物販を行います。また、沿線の農家や事業者とコラボレーションし、農家が直接料理を提供する等、定期的なイベントの開催も予定されています。南ヨーロッパの「バル(Bar)」文化のように、飲食を楽しみながら地域のコミュニケーションや農業の活性の拠点を目指しています。

FARMER'S STAND & MART by くらし菜園イメージ

■旬の食材と世界初の大豆がコラボレーション！

同店では、泉佐野市に工場を有する不二製油株式会社が開発した世界初の特許製法USS(Ultra Soy Separation)※で作られた豆乳クリームや低脂肪豆乳、チーズのような豆乳発酵食品を使ったメニューが提供されます。大豆はアミノ酸などのうま味がぎゅっとつまっており、野菜や鮮魚などの美味しさを引き立てることから、コラボレーションによる美味しさの相乗効果をお楽しみ頂けます。

※USS(Ultra Soy Separation)製法：不二製油が半世紀にわたって研究・開発して誕生した大豆を分離・分画する世界初の特許取得製法。豆乳クリームや低脂肪豆乳、加工した豆乳ホイップクリームやチーズのような豆乳発酵食品など、従来の大豆ではできなかった美味しさを実現可能にしました。

■店舗概要

・名称　　：FARMER'S STAND & MART by くらし菜園

　　　　　　(よみ：ファーマーズスタンドアンドマートバイくらしさいえん)

・所在地　：大阪府泉佐野市上町三丁目11番41号(南海本線・泉佐野駅改札口横)

・営業時間：10:00～22:00(不定休・ショップ南海泉佐野に準ずる)

・価格帯　：ランチ850円～、ディナー1,500円～(税抜)

・席数　　：12席

・運営会社：一般社団法人グリーンカラー

■コラボメニュー

※旬の産品を提供すべく、季節や仕入れ状況によりメニューは変更されます。

沿線産の野菜、鮮魚、加工品を使ったメニューを提供します。