(印刷用ページ)目の前で炙る鱧(はも)のカッペリーニや、フォアグラ&桃スープ…

報道関係者各位
プレスリリース

2019.05.21 12:15
株式会社阪急阪神ホテルズ

目の前で炙る鱧(はも)のカッペリーニや、
フォアグラ&桃スープ、ローストビーフ
ビタミンカラーが映える、“イエロー・デザート”も
Summer Fair（サマーフェア）開催
2019年6月1日（土）より

ビュッフェ&カフェレストラン「ナイト&デイ」にて

ホテル阪急インターナショナル（大阪市北区茶屋町19番19号　総支配人：菅野伸一）では今春にリニューアルオープンしたビュッフェ＆カフェレストラン「ナイト＆デイ」にて2019年6月1日（土）よりSummer Fair（サマーフェア）を開催いたします。

Summer Fair（サマーフェア）ポイント

ラグジュアリーな雰囲気のなか、ライブキッチンから“フレンチのひと皿”をお届けします。

■シェフが魅せる「出来たて夏フレンチ」＆「選べる楽しさ」

ランチは、トリュフソースで味わう「サーロインステーキ」や「スパイシーチキンと茄子のグリエ」、バーナーを使い目の前で炙った鱧をトッピングした冷製カッペリーニなど、旬の味わいが楽しめます。

ディナーでは、昨年人気の「クレーム・ド・ペーシュ（桃のクリームスープ）」に、フォアグラのソテーを添えて再登場。さらに、「鮑と海老のグリエ」から、その場で切り出す「スモークサーモン」のオードブル、お好みのソースや岩塩などの調味料（8種）を楽しめる人気の「ローストビーフ」をご用意します。

■キーワードは「ビタミンカラー」。“黄色づくし”のデザート

訪れる夏を盛りあげたいと「ビタミンカラー」をキーカラーに、パイナップル、マンゴー、レモンなどを使用した華やかなデザートをご用意。今春の店舗リニューアルにより登場した「ライブキッチンプラス」では、話題のブラックタピオカ入りの「サマー・スムージーボウル（ランチ限定）」をご用意。キヌアやナタデココなど、10種類からお好みのトッピングを使って仕上げられるなど、思わず写真に収めたくなるひと品に。目でも舌でも楽しめる、美味しい幸せをお届けします。

＜フェア概要＞

店舗データ

■期間

2019年6月1日（土）～8月31日（土）

■名称

Summer Fair（サマーフェア）

■時間

ランチ　平日　11：00～14：30※土日祝　11：00～／13：30～（120分入替制）

ディナー　平日　17：30～21：00※土曜　17：00～／19：15～（100分入替制）

日祝　17：00～21：00※

※営業時間内は、時間無制限でご利用いただけます。

≪お盆期間について≫8/11（日・祝）～16（金）は土曜日の料金・時間（2部制）で営業いたします。