越後魚沼の名産品・日本海鮮魚の販売と越後郷土料理を提供する「雪国観光センター 魚野の里」(株式会社　雪国リゾートインフォメーション、代表取締役：阿部 淳、所在地：南魚沼市姥島新田699)は、佐渡の藻塩と、カニを丸ごと粉末にし混ぜ合わせた当店オリジナルのカニ塩ラーメンスープに、トッピングとして紅ズワイガニの足身を10本使用したほぐし身と、カニ味噌入りの甲羅を載せたカニ尽くしの1杯！「カニ塩冷やしラーメン」を同観光センターの飲食店で2018年7月28日(土)に提供開始することをご案内申し上げます。

URL： http://www.uono.co.jp

カニ塩冷やしラーメン(全体)

■紅ズワイガニの足身を10本分のカニのほぐし身と、カニ味噌入りの甲羅に

佐渡の藻塩が決め手！あっさりとしたカニ塩ラーメンスープ

　新潟県南魚沼の魚野の里では、夏の新メニューとして紅ズワイガニの足身を10本分！使用したカニのほぐし身と、佐渡の藻塩を使ったあっさりベースの冷やしラーメンスープで作った「カニ塩冷やしラーメン」を提供開始いたします。カニのほぐし身の他に、カニ味噌入りの甲羅をドカン！っとのせた見た目も豪華なご当地ラーメンです。カニ味噌をスープに混ぜて食べると、あっさりベースのスープが濃厚な味わいとなり、また違う味を楽しめます。また、カニを丸ごと粉末にしたカニ塩スープは、カニの濃厚な味と風味が自慢のスープで、カニ好きにはたまらない！カニ尽くしの贅沢な1杯となっております。夏にピッタリの、冷たくてあっさりとした「カニ塩冷やしラーメン」を是非ご賞味ください。

■メニューの特徴

その1　紅ズワイガニの足身を贅沢に10本分も使用。

その2　カニを丸ごと粉末にして混ぜ合わせ、新潟県佐渡の藻塩を35％使用した、あっさりベースの濃厚な味と風味が効いた、カニ塩スープを使用。

その3　インパクト抜群！カニ味噌入りの甲羅をそのままトッピング！見た目も味も贅沢な一品。

その4　カニ味噌をあっさりベースのカニ塩スープに混ぜると濃厚なカニスープになり、違う味を楽しめます。

■商品概要

商品名：カニ塩冷やしラーメン

価格　：1,600円(税別／1日限定20食)

■施設概要

所在地　：新潟県南魚沼市姥島新田699

店名　　：雪国観光センター 魚野の里

内容　　：物販・鮮魚センター・レストラン

営業時間：物販　平日8:00～19:00／土・日・祝日8:00～19:00

　　　　　鮮魚センター　平日8:00～17:00／土・日・祝日8:00～18:30

　　　　　レストラン　平日11:00～17:00(16:30ラストオーダー)

　　　　　　　　　　　土・日・祝日11:00～19:00(18:30ラストオーダー)

　　　　　　　　　　　7月21日～8月31日の平日11:00～19:00

　　　　　　　　　　　(18:30ラストオーダー)

定休日　：無休

■会社概要

商号　： 株式会社　雪国リゾートインフォメーション

代表者： 代表取締役　阿部 淳

所在地： 新潟県南魚沼市姥島新田699

URL　 ： http://www.uono.co.jp