【ワザあり！サンホイル包み方ガイド】コラム公開

東洋アルミエコープロダクツはホームページ内『暮らしのアイデア』にて「ワザあり！サンホイル包み方ガイド」のコラムを2025年2月に公開いたしました。
URL:https://www.toyoalumi-ekco.jp/column/8964/

アルミホイルは様々な特性を持っています。
包み焼きに最適な理由は…

作りあげた形状を保つ性質です。
食材をしっかり包み込むことができ、 加熱中も形を保つことができます。

高温状態において、その物性を維持し続ける性質です。
さらに熱伝導性もよく、熱を早く伝える性質もあります。

水分油分だけでなく酸素や水蒸気などの気体も通しにくい性質です。
素材の旨味を閉じ込め、蒸し焼き状態にすることができます。

他にもアルミホイルがどんな特性があるのかを詳しく知りたい方はこちらをチェック！

ホイル包み焼きでイチオシ！密閉性が高く、蒸し焼きにおすすめです。
焼き上がりの目安も分かりやすく、蒸気で膨らんでパンパンになったら焼き上がりのサインです。

コの字包みは密閉性が高いので、お肉や魚の冷凍保存にもおすすめです！

【コの字包み　つつみ方】
① 具材を右半分にのせ、二つ折りにする。
②３辺をそれぞれ２回ほど折る。

天面箇所を折り込む包み方なので、仕上げに開いて焼き目をつけたり、 途中で調味料や食材を追加する時に最適な包み方です。

【封筒包み　つつみ方】
①具材をホイル中央にのせ、両端を上で合わせて2回ほど折り込む。
②残りの端を折り込み少し押さえて食材にフィットさせる。

サンホイルを使ったいろいろなレシピをご紹介しています。
参考になさってくださいね♪

商号 ：東洋アルミエコープロダクツ株式会社
代表者：代表取締役社長 ⼭⼝正起
本社所在地：⼤阪市西区西本町１丁⽬4-1
設⽴：1969年11⽉1⽇
URL：https://www.toyoalumi-ekco.jp/