在来種ヤマチャの有機日本紅茶『肥後のべに』新発売 ~ オーガ...|

在来種ヤマチャの有機日本紅茶『肥後のべに』新発売 ~ オーガニック&無添加専門ショップ「魂の商材屋」から ~

インターネットショップで、安心を極めるオーガニック&無添加専門店「魂の商材屋」を運営する合資会社ネプト・プランニング(代表:佐藤 文隆)は、自社オリジナル商品として、在来種ヤマチャのオーガニック日本紅茶『肥後のべに』(リーフタイプ 35g)を販売開始いたしました。

「肥後のべに」お湯出し
「肥後のべに」お湯出し

オーガニック日本紅茶「肥後のべに」
http://e-tamashii.com/SHOP/ke3333.html


【国産有機紅茶「肥後のべに」の主な特長】
「肥後のべに」は、5月初旬の有機茶葉でつくった、春摘み一番の熊本産・オーガニック日本紅茶。
完全無農薬・無化学肥料栽培の「ふじさこ茶園」に日本紅茶の企画提案を行い、在来種ヤマチャ(山茶)の有機茶葉を使用して製造が実現した、「魂の商材屋」オリジナルの有機和紅茶(有機JAS認定品)です。

■実生栽培で樹齢約70年、37年完全無農薬・無化学肥料栽培の茶葉使用
製造元「ふじさこ茶園」は、古くより在来種ヤマチャが自生していたといわれる熊本県球磨郡相良村にあり、初代茶匠の藤迫 綱雄氏(1924年生)が実生栽培で育てた樹齢約70年の茶樹を、2代目茶匠・藤迫 健一(1948年生)氏が完全無農薬・無化学肥料で栽培を始めてから37年という長い年月を経た希少な茶園です。

■品種改良型ではなく、在来種「ヤマチャ(山茶)」使用
現在、日本国内の茶園にある茶樹は、その多くが品種改良を施していると言われ、在来種栽培の茶園は3%未満、さらに有機栽培は全体の約2%未満という実態があると言われています。
その意味でも、品種改良をしておらず完全無農薬・無化学肥料栽培の在来種ヤマチャ使用の国産有機紅茶は、他には類を見ない貴重な商品となります。

■機械に頼らないオーソドックスな自然製法&茶葉粉砕作業もなし
「肥後のべに」の製法は、「摘み取り⇒発酵⇒乾燥」まで、極力機械に頼らないオーソドックスな自然製法。茶葉粉砕作業も行っていないので、お茶を淹れる際には大きい茶葉まるごとを目にすることが出来ます。

■先代茶匠から伝承の明治時代“元祖・日本紅茶”の製法を再現
さらなる特筆すべき点は、明治時代の紅茶伝習所で作られていたと思われる当時の製法を、初代茶匠 藤迫 綱雄氏が、その義理の父 寿一郎氏(1892年生)より伝え聞いた日本紅茶の製造方法のイメージを2代目茶匠 藤迫 健一氏に伝え、平成に再現したことです。明治時代の“元祖・日本紅茶”に想いを馳せながらお茶の時間を楽しめます。


【今後の展望】
明治以降、かつては日本でも国産紅茶が生産されていましたが、輸入が自由化された1971年以降、輸入紅茶に取って替わられ、国産紅茶は終焉を迎えた経緯があります。「肥後のべに」の誕生を契機に、国産紅茶の認知度を高め、国内普及にも貢献していきます。

今後は、「肥後のべに」シリーズとして、「夏二番摘み」、「秋三番摘み」の和紅茶も出していく計画です。


【商品概要】
名称 :肥後のべに
内容量:35g(リーフタイプ)
価格 :972円(税込)
※お一人様なら約2.5g(小さじティースプーン山盛1杯)で3杯楽しめます

<業務用販売について>
一般消費者向けだけでなく、喫茶店、ホテル、レストラン等の飲食業界向けに、業務用500gもご用意しております。

「肥後のべに」商品詳細: http://e-tamashii.com/SHOP/ke3333.html


【おいしい飲み方】
■お湯出し
自然な甘みがありますのでそのままストレートでお飲み頂くのがおすすめです。

■水出し
色は薄いですが、味は水出しのほうが濃く感じられ、紅茶成分をしっかり飲んでいる感覚に。

■煮出し
夏場などに、冷たい和紅茶をたっぷりお楽しみ頂く場合には「水出し」よりも、「煮出し」をおすすめします。

<健康&美容にもよい紅茶>
「緑茶」由来である紅茶には、主にタンニン(カテキン、紅茶ポリフェノール)、カフェイン、アミノ酸類など、健康と美容によい様々な成分が含まれており、これらの成分が、渋み、苦み、旨みなどを醸し出します。嗜好品としてだけでなく、健康飲料としても毎日美味しく飲み続けることが出来ます。


【合資会社ネプト・プランニングについて】
代表 :佐藤 文隆
所在地:〒170-0002 東京都豊島区巣鴨2-12-12 EGビル2F

◆安心を極めるオーガニック&無添加専門店「魂の商材屋」
http://e-tamashii.com/

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商品
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フード・飲食

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